CN108272040A核桃仁天麻鲤鱼及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 108272040 A (43)申请公布日 2018.07.13 (21)申请号 201710006362.5 (22)申请日 2017.01.05 (71)申请人 石贞贵 地址 541300 广西壮族自治区桂林市兴安 县湘漓镇花桥村村委 (72)发明人 石贞贵　 (74)专利代理机构 桂林市华杰专利商标事务所 有限责任公司 45112 代理人 刘梅芳 (51)Int.Cl. A23L 17/10(2016.01) A23L 25/00(2016.01) A23L 33/10(2016.01) 权利要求书1页 说明书2页 (54)发明名称 核桃仁天麻鲤鱼及其制备方法 (57)摘要 本发明属于食品领域，提供一种核桃仁天麻 鲤鱼，是由以下重量份的原料制成：何首乌20-40 份，鲤鱼120-160份，天麻3-7份，核桃仁1-3份，姜 3-5份，精盐1-3份。制备方法是包括：备料，洗净， 晾干，蒸煮，等步骤，本发明的优点即保留了中药 的成分，又有鲤鱼的营养，有缓解头痛的功效。 A 0 4 0 2 7 2 8 0 1 N C CN 108272040 A 权　利　要　求　书 1/1页 1.一种核桃仁天麻鲤鱼，其特征是由以下重量份比的原料制成：何首乌20-40份，鲤鱼 120-160份，天麻3-7份，核桃仁1-3份，姜3-5份，精盐1-3份。 2.根据权利要求1所述的一种核桃仁天麻鲤鱼，其特征是由以下重量份比的原料制成： 何首乌30份，鲤鱼140份，天麻5份，核桃仁2份，姜4份，精盐2份。 3.根据权利要求1所述的一种核桃仁天麻鲤鱼的制备方法，其特征是包括以下步骤： 1）分别将天麻研末，核桃仁研粉； 2）将活鲤鱼去内脏、去鳞、洗净备用； 3）将何首乌、天麻末与核桃仁粉调匀放入鲤鱼腹内，置碟中； 4）最后放入姜、精盐上笼蒸熟即可。 2 2 CN 108272040 A 说　明　书 1/2页 核桃仁天麻鲤鱼及其制备方法 技术领域 [0001] 本发明属于食品领域，具体涉及一种核桃仁天麻鲤鱼及其制备方法。 背景技术 [0002] 鲤鱼：鱼类，中文别名鲤拐子、鲤子，鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生 活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中，在水域不大的地方有洄游的习性，煮食， 可治咳逆上气、黄疸、口渴，通利小便，消除下肢水肿及胎气不安，作鲋，有温补作用，去冷 气、胸闷腹胀、上腹积聚不适等症，烧研成末，能发汗，治咳嗽气喘，催乳汁和消肿，用米饮调 服，治大人小儿的严重腹泻，用童便浸煨，可治反胃及恶风入腹。 [0003] 如何开发鲤鱼的食用和制备方法是有待解决的问题。 发明内容 [0004] 本发明的目的是提供一种核桃仁天麻鲤鱼及其制备方法，即保留了中药的成分， 又有鲤鱼的营养，有缓解头痛的功效。 [0005] 本发明的技术方式是提供一种核桃仁天麻鲤鱼，是由以下重量份比的原料制成： 何首乌20-40份，鲤鱼120-160份，天麻3-7份，核桃仁1-3份，姜3-5份，精盐1-3份。 [0006] 一种核桃仁天麻鲤鱼，是由以下优选重量份比的原料制成：何首乌30份，