西北少数民族饮食文化特色.pptVIP

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2020-07-01 发布于福建
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西北少数民族饮食文化特色.ppt

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西北少数民族的饮食文化特色民以食为天,中华饮食文化源远流长西北地区位于我国的西北部,史称“西陲”“回疆”,西北饮食文化是中华饮食文化的重要组成部分.呈现出浓郁的地方特色和鲜明的民族情调。与其它地区相比, 西北一带的食风显得古朴、精犷、自然、厚实。蒙古族蒙古族的传统饮食大致有四类 ●红食 ●白食 ●青食 ●紫食红食: 即为肉食蒙古一族一直实行游牧生活独特的生活方式使得他们形成了以肉食为主的饮食习惯。从而被称为“食肉饮酪”的民