菜根小话--甘蓝.docVIP

菜根小话--甘蓝（1） \o among among 2010-12-08 13:06:15 你知道卷心菜、紫甘蓝、花椰菜、西兰花、苤蓝其实都是来自同一个物种吗？它叫做甘蓝，原产欧洲，在长期的栽培中发生了形形色色的变化，才有了今天的众多品类。谁说餐桌上常见的蔬菜就不是自然控们关注的话题？请留意《菜根小话》系列连载。 冬天了，妈妈又开始催爸爸去菜市场买苤蓝（苤音piě）。自长大以后，家里已经不大腌菜了，可每到冬天妈妈还是喜欢用糖和醋腌上一大盆苤蓝做小菜。晚上回家，爸爸熬好热腾腾的小米粥，就上酸脆可口的苤蓝和酸辣茴子白（卷心菜），一碗热粥下肚，冬天的寒气就驱散殆尽了。 苤蓝和卷心菜是北方非常常