《罐头食品检验规则》.pdf

040 ICS67 分类号：x70 4 备案号：46053—201 q日 中华人民共和国轻工行业标准 1006—2014 QB／T 1006--1990 代替QB／T 罐头食品检验规则 rulesforcannedfood Inspection 2014-05-06发布 中华人民共和国工业和信息化部 发布 1006--2014 QB／T 月lJ 吾 本标准按照GB厂r1．1--2009给出的规则起草。 本标准代替QB／T 1006--1990,柞I比，除编辑性修改外 1006--1990《罐头食品检验规则》，与QBIT 主要技术变化如下： ——删除标准适用范围中净含量5虹的限制： ——删除缺陷分类； ——修改检验项目分类为A类检验项目和B类检验项目； ——修改交收检验为出厂检验； ——根据净含量3个水平修改出厂检验的抽样方案。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国食品发酵标准化中心归口。 本标准起草单位：中国食品发酵工业研究院、厦门产品质量监督检验院、中国罐头工业协会、上海梅 林正广和股份有限公司、中粮屯河股份有限公司、安徽同福食品有限责任公司、福建紫山集团股份有限公 司、大连真心罐头食品有限公司、厦门银鹭食品集团有限公司、浙江丰岛食品有限公司、浙江台卅I--罐食 品有限公司、苏州市华测检测技术有限公司。 本标准主要起草人：熊正河、高静、陈军、孙屏、仇凯、张蔚、李仲超、林东、谢德海、晁曦、雷益 聚、刘山国、陈亚妃、黄洪舸、王在彬、张磊。 本标准于1990年首次发布，本次为第一次修订。 1006--2014 QB／T 罐头食品检验规则 1范围 本标准规定了罐头食品的检验项目分类、检验分类、组批、抽样、判定规则、转移规则和检验的暂 停与恢复。 本标准适用于罐头食品的出厂检验和型式检验。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB／T2828．1 计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限(AOL)检索的逐批检验抽样计划(GB／T 2828．1--2012，ISO2859-1：1999，1DT) 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3 1 样本sample 取自一个批并且提供有关该批的信息的一个或一组产品。 [GB／T2828．1--2012，定义3．1．15] 32 size 样本量sample 样本中产品的数量。 [GB／T 2828．1--2012，定义3．1．16] 3．3 过程平均processaverage