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食品行业电子商务发展及案例分析 2014144439 14软件4ZS 张怡菁 摘要 随着网络经济时代的到来，电子商务已经向我们展示了其欠打的生命力，过去几年间，服饰箱包、3C产品、图书、美妆等商品的电商化已经取得了极大的成功，食品电商被认为是电子商务市场的最后一片蓝海。本报告依据多种相关报刊杂志以及专业研究机构公布和提供的大量资料，通过对食品企业对电商的实际应用情况调查，重点分析了我国食品电商行业发展的状况、特点及面临挑战，为企业发展提供重要依据。 引言 2012年以来，食品电商迎来了快速的发展，电商巨头天猫、京东、1号店、苏宁易购等纷纷发力食品行业，顺风优选、本来生活等选择跨界经营打造电商平台，加剧了食品电商行业的竞争。随着传统商超的市场被不断蚕食，越来越多的线下商超也开始打造自己的电商之路。2013年食品电商总交易额达324亿元，同比增长47.9%，网购食品在网购市场总交易额中的占比提升到2.5%。其中，生鲜食品的网购交易金额达到21.8亿元。 1.1定位 1.2特点和优势 1.3发展空间巨大 1.4电商与传统产业融合对其产生的影响 1.电子商务食品业的发展现状 2.1发展开端 2.2转折 2.3扩大与发展 2.电子商务食品业的发展简介 3.1食品市场网购分析 3.2食品电商消费人群分析 3.3食品点上市场特性 3.市场分析 4.1意义 4.2不足与缺陷 4.3地位 4.4分析 4.5总结 4.电子商务食品业的总结 5.1食品电子商务如何选品 5.2传统的消费习惯与电商消费习惯不同 5.3食品电商运营两大重点：降低成本，提高利润 5.4电子商务的物流之困 5.5较高的品牌推广费用 5.6食品特殊性对仓储物流的高要求 5.7传统渠道区域化特性要明显 5.8冷链的软硬兼备 5.9精细化的会员营销 5.10发扬食品电商的核心竞争力—“安全、优质、低价” 5.电子商务食品业的建议 电子商务实例应用 2012.6.19，三只松鼠上线； 2012双十一，三只松鼠销售782万，赫然跃升为坚果类目第一名； 2013双十一，狂销3562万，三只松鼠一战成名，电商食品界的一道里程碑已然伫立！ 成立于2005年的上海易果电子商务有限公司，搭建“悠悦会”这一综合食品服务网络平台，致力于推广安全、健康的食品文化，营造和谐、环保的品质生活氛围。 成功案例： 2016-2020年中国食品行业电子商务行业发展研究分析与市场前景预测报告 伴随着消费者购物习惯的变化，食品电商行业近年来呈现出方兴未艾的发展态势。食品电商庞大的市场规模及乐观的前景，吸引了众多电商企业纷纷涉足，综合型电商平台、垂直类食品电商蜂拥而至，越来越多的传统食品商家将销售重点放到了网络市场。食品网购市场形成包括综合性电商网站、介入食品业务的电商网站和垂直食品电商网站等三大类，呈现多企业参与、多种模式并存的状态，并凭借各自的优势在市场上展开角逐。 据统计数据显示，2014年，中国食品电商总交易金额达505亿元，同比增长55.9%，网购食品在网购市场总交易额中的占比提升到0.28%。2009-2014年间，中国食品电商交易额均保持逐年增长，年均增长率达到45.75%。2014年全年食品网购中，我国网购食品用户规模已经达到了6742万人，其中，女性占比56.46%，男性占比43.54%。虽然女性在日常生活中依然作为家庭内部饮食结构和营养健康的主导，但是男性消费者的购买率较2013年增长近11个百分点，正逐步成为食品网购的主力军。 中国产业调研网发布的2016-2020年中国食品行业电子商务行业发展研究分析与市场前景预测报告认为，我国食品电子商务仍处于发展的初级阶段，随着我国居民生活方式与消费方式的转变，食品电商有着广阔的前景。预计到2020年，我国食品网购占电子商务的市场份额将在0.5%-0.6%之间，市场规模将接近1400亿元。 1、最困难的事就是认识自己。20.6.286.28.202020:1120:11:15Jun-2020:112、自知之明是最难得的知识。二〇二〇年六月二十八日2020年6月28日星期日3、越是无能的人，越喜欢挑剔别人。20:116.28.202020:116.28.202020:1120:11:156.28.202020:116.28.20204、与肝胆人共事，无字句处读书。6.28.20206.28.202020:1120:1120:11:1520:11:155、三军可夺帅也。Sunday, June 28, 2020June 2