肯德基品牌介绍ppt课件[文字可编辑].ppt

肯德基 1 山德士与肯德基 ? 全球顶级品牌中，把自己的头像作为品牌 LOGO 的并不多， 哈兰 . 山德士算是做得最成功的。哈兰 . 山德士上校是肯德 基的创始人。他的一生，是传奇的一生。 ? 山德士 40 岁时，在肯德基州开了一家加油站。因为经济大 萧条，为了增加收入，山德士希望自己的加油站在喂饱汽 车肚子的同时，也能填饱过往旅人的肚子。于是，在妻儿 的帮助下，山德士迈出了自己在快餐行业试探性的第一步。 2 ? 1935 年，肯德基州为了表彰他为该州饮食所做的贡献，授 予他 “肯德基州上校”（ state Colonel ）的荣誉。聪明的 山德士抓住这个机遇，将自己的小店塑造成了与众不同的 美国南部饮食的代表，“还有什么比肯德基上校烹饪的南 方家庭美食更正宗的呢？”山德士说。从此，山德士先生 就成了“亲爱的山德士上校”，直至今天。 3 1009 次失败后的成功 ? 1939 年，最美味的炸鸡，经营红火。 ? 二战爆发受打击，从人人尊敬的富翁变成了一个一文不名 的穷人 。 ? 66 岁的山德士到处兜售炸鸡秘方，如果他们喜欢，就卖给 他们特许权，提供作料，并教他们炸制方法，但没人信。 ? 两年内他被拒绝了 1009 次，在第 1010 次走进一个饭店时 得到了一句“好吧”的回答。 ? 有了一个人，就会有第二个人，在山德士的坚持之下，他 的想法终于被越来越多的人接受了。 4 KFC 品牌标识的演变 5 肯德基在美国以及国际的发展 ? 1930 年，哈兰·山德士在家乡美国肯德基州开了一家餐 厅。 ? 1935 年，肯德基州州长为了表彰他为家乡作出的贡献 , 授予他“山德士上校”的荣誉称号。 ? 1950 年，上校的事业面临一个危机，将炸鸡的配方及方 法出售给有兴趣的餐厅。 ? 1952 年，设立在盐湖城的首家被授权经营的肯德基餐厅 建立。 ? 1955 年，肯德基有限公司正式成立。与此同时，山德士 上校本人的形象也成为肯德基全球性的象征。 6 ? 五年内 , 在美国及加拿大已发展到 400 多家连锁店 , 这也是 是世界上餐饮加盟特许经营的开始。 ? 从此以后，肯德基总部位于肯德基州路易斯维尔市，是全 球最受欢迎的炸鸡连锁餐厅，在世界上 80 多个国家开设有 14000 多家肯德基餐厅，每天接待 1200 多万名顾客。除美 国之外的主要市场包括中国、英国、澳大利亚、韩国、墨 西哥和法国、德国、荷兰等。 7 ? 肯德基经久不衰的成功与畅销，归功于对美味和高品质的 专注，以及近 500,000 名餐厅员工孜孜不倦地为全球每年 45 亿光临餐厅的顾客提供无微不至的服务。 ? 肯德基隶属全球最大的餐饮集团百胜餐饮集团。百胜在全 球 110 多个国家拥有超过 35,000 家连锁餐厅和 100 万多名 员工。其旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟、 AW 及 Long John Silvers ( LJS ) 五个世界著名餐饮品牌 , 分别在 烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全 球第一。 8 ? 如今肯德基已在中国 450 个城市开设了 2100 余家连锁餐厅， 遍及中国省、市、自治区，是中国规模最大、发展最快的 快餐连锁企业。 ? 20 年来，中国肯德基坚持“立足中国、融入生活”的策略， 推行“营养均衡、健康生活”的食品健康政策，积极打造 “美味安全、高质快捷；营养均衡、健康生活；立足中国、 创新无限”的“新快餐”。 9 “ 面对面”的竞争 ---- 肯德基与麦当劳 ? 企业竞争： 麦当劳的中国之路要比肯德基晚 3 年， 1999 年根据 专业的调研公司在中国 30 个城市 16,677 份问卷调查显示， 最早进入中国市场的西式快餐——肯德基， 因其独有的 美食和品质，被中国消费者广泛熟知和喜爱，被公认为 “顾客最常惠顾的”名牌，名列前十名国际知名品牌的 榜首。 10 ? ( 一）、 逐鹿中国的争锋落差 ? 从全球范围看，麦当劳和肯德基尚不属于一个重量级 ， 然而，作为全球快餐第一品牌的绝对老大麦当劳在中国市 场的整体发展现状，却一反常态、不容乐观，远远落后于 位处全球范围的第二品牌与美国本土市场第七的肯德基， 两者之间的业绩相去甚远。 ? （二）、 连锁经营落差之原因 ? 众所周知，无论肯德基，抑或麦当劳，套用一个时髦 的专业术语，两者的经营业态均为“连锁经营”。 ? 1 、连锁餐厅的扩张速度与数量 ? 2