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酒店设计原则 一、酒店的分类原则 国际上的分类法 ——酒店类是划分在接待服务业 （Hospitalitty)领域里的一个小的分类，其余的还有 休闲类（Lisure)、 娱乐类（Entertainment）及混合类（Mixeduse), 根据现代酒店的发展，在用途方面，中国近年纷纷出 现了以上的经营方式。在很多案例中，我们不难看到 以上几类的酒店影子。随着中国经济的发展，城市常 务酒店、度假酒店（三亚喜来登、三亚凯莱）、精品酒 店（丹枫白露）、主题酒店（威尼斯、地中海）及赌场 酒店（澳门金沙、澳门葡京）等逐渐崭露于市场上。 值得一提的是精品酒店（BoutiqueHotels）将是未来 发展的趋势。在可预见的将来，会涌现更多充满个性 的中小型酒店，他们也许只有数十间房间，但当中必 定有更多新鲜、有趣、新奇、型格的构思及概念，能 够满足人们日益变化的好奇心和新鲜体验的需求，更 多的人们入住酒店，将不是只为求一夜留宿只处，而 是去体验一种新奇和愉悦的感觉。从而体会时尚潮流 的生活所在。与此同时，主题酒店亦日益在中国流行。 中国酒店业协会近几次关于酒店经营模式的专业研讨 会，都是围绕主题酒店而展开的。 二、酒店的功能 一般来说，酒店功能可跟为两个区域。 公共区域——包括大堂、接待、行李寄存、休息区、 咖啡厅、中餐、西餐、特色餐厅、会议、宴会、健身 中心、夜总会、泳池及SPA等。 非公共区域——包括客房、按摩房等相对私密性较强 的区域。当然，不同类型的酒店，在此基础上会有更 多不同的功能，例如赌场酒店，就会将赌场的功能加 进相应区域；而度假酒店，则比较强调休闲设施及项 目的室内区域与室外环境（例如沙滩）的结合。同时， 每个地区的酒店重点功能，也不尽相同，通常在城市 或乡村，会偏重上午或休闲，都会令项目的功能布局 也有所不同。 三、酒店室内设计的主要原则 究竟针对酒店类项目的室内设计，与一般的室内设计 有什么区别？ 若单独从功能上看，酒店类项目因为是在一个项目里， 包含多个单个体的功能，（例如餐厅、娱乐、会议及客 房等），所以，对设计师掌握及控制多种功能的能力的 要求也会更高，同时，在这些不同的功能中，谋求整 体风格完整及和谐，正是酒店室内设计与其他单项功 能室内设计的不同之处。设计酒店的室内设计师，其 任务的要协调、平衡及创造各种风格、功能以及在不 同专业之间取得平衡，为特定类型的客人度身订造有 意义的舒适环境，创造新鲜的体验。 室内设计介入的时间。 宜尽早介入。由于酒店类项目对室内设计有特殊的要 求，因此在这类项目开始之前，一旦确定了这项目是 高级酒店，那么毫无疑问，也就确定了这项目是一个 对室内设计有特殊要求的项目。室内设计师一般都会 在建筑设计后介入这类项目，但是需要注意的是，若 业主希望酒店项目能浑然一体，达至最夹效果，那在 项目开始之初，就可以招集建筑设计师，景观设计师 及室内设计师一起进行商讨，综合多方面的建议和要 求，这样可以避免不必要的重复和修改，以及将浪费 降至最低。 在酒店类项目中，室内设计是一个贯穿全程的关键步 骤，因此，尽早介入、连贯紧随直至开业，将会是使 项目成功的有力保证。、 四、室内设计服务的范围及步骤 现时国际通行的酒店类设计，一般分为六步骤进行， 熟悉并了解这些步骤，对业主来说，是至关重要的。 通过这些步骤，能保证项目在统一的前提下，达至最 佳的设计质量及效果控制，以下是六个重要步骤： 1． 规划阶段 项目的背景调查研究、功能的确定、形象主题的确立、 计划进度的确定、约略的房间分析及整体空间的规划 等，在此阶段室内设计师将与业主项目组一起进行研 讨，确定总体意向及了解项目，并与酒店管理公司一 起讨论，包括管理公司的设计标准、面积及任务等事 宜，并对建筑图纸提出建议。 2. 方案设计阶 这阶段的确定设计概念的阶段。 在次阶段，可将项目的功能基本确定，通过平面图、 透视图、立面的开发、展示室内色调、材质及陈设， 将设计概念以透视图或草图的方式展现。在特定的预 算范围内，进行家具的选取，固定装置、设备预算的 复核，以及与采购商取得协调，使室内设计风格方向 得意确定。 3.方案扩初设计阶段 在确定初步方案设计概念的基础上，进行扩展设计。 这阶段包括个种计算机设计文件，包括平面图、天花 图、电器定位图、家具摆放位置、典型立面图内部细 节草图的深化设计。同时，保证室内设计风格已确定 及概念深化已进行。 4.室内设计施工图阶段 这一阶段包括制作最终的家具，固定装置及布置的图 纸文件及说明书，为室内装饰工程的招标提供文件依 据。其中包括