细胞膜——系统的边界ppt70 人教课标版[文字可编辑].ppt

? ? 第 3 章细胞的基本结构 节细胞膜—— 系统的边界 生命科学学院翟中和院士 获得 “蔡元培奖”。 “我确信哪 怕是一个 最简单的 细胞，也 比迄今为 止设计出 的任何智 能电脑更 精巧！” 细胞壁 ? 化学成分：纤维素和果胶 ? 功能：支持和保护 ? 细胞壁是 全通透 的 细胞膜的赞美诗 ? 是谁， 隔开了原始海洋的动荡。 ? 是谁， 为我日夜守边防。 ? 是谁， 为我传信报安康。 ? 是谁， 奏鸣了生命的交响。 ? 啊，伟大的 细胞膜 呀！没有你， 我会是何等模样！ 科学家用显微注射器将一种叫 做伊红的物质注入变形虫体内 , 伊 红很快扩散到整个细胞 , 却不能逸 出细胞。 材料 细胞作为一个完整的系统，它有边界 阅读课本 P40 页实验相关内容， 认真思考下列问题 体验制备细胞膜的方法 ● 制备细胞膜选择的最佳材料是什 么？为什么选择这种材料？ ● 实验中选择什么方法使细胞破碎 提取到纯净细胞膜的？ 一 . 细胞膜的成分 请从下面细胞中选出符合研究细胞膜 的细胞，并说明理由 哺乳动物成 熟的红细胞 高等动物细胞 高等植物细胞 细菌 最好用哪种生物 材料，为什么？ ① 动物细胞没有细胞壁 ② 哺乳动物成熟红细胞中没有细胞核和众多 的细胞器 体验制备细胞膜的方法 正常的红细胞 生理盐水 皱缩的红细胞 10% 盐水 圆涨的红细胞 蒸馏水 人正常红细胞的光镜照片 人部分红细胞已涨破的光镜照片 实验现象 细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质 中的其他结构质量不一样，可以采用不同转速 离心 的方法将细胞膜与其他物质分开，得到较 纯的细胞膜。 思考 ： 如何从混合液中分离出纯度较 高的细胞膜？ 想一想：科学家用这种方法确定了细 胞膜中哪些成分的存在？ 科学家对细胞膜成分的研究 ① 物质有相似相溶的特点，如脂质物质易溶于脂 质溶剂。在研究细胞膜的化学成分时， 科学家用 脂质溶剂处理细胞，发现细胞膜被溶解，脂质分 子进入到溶剂中。 ② 酶是生物催化剂，具有专一性的特点。一种酶 只能对一种或一类化学反应起作用，而对其它的 化学反应不起作用，（如蛋白酶只能催化蛋白质 水解，其它物质在蛋白酶的作用下不能被水解。 科学家在研究细胞的成分时，用蛋白酶处理细胞， 发现细胞膜的结构被破坏。 膜上的糖类和膜上蛋白质或磷脂结合成 糖蛋白 或 糖脂 , 分布在细胞膜的外表面。 糖脂 一、细胞膜的成分 细胞膜的成分 脂质 ( 约 50%) 、蛋白质 ( 约 40%) 、 糖类 ( 约 2%-10%) 动物细胞的细胞膜中还含有一定量 的 。 在组成细胞膜的脂质中， ______ 最 丰富。 胆固醇 磷脂 成分 红细胞膜 肝细胞膜 心肌细胞膜 磷脂 55% 40% 24% 蛋白质 约 40% 约 59% 75% 糖类 5% 微量 微量 几种常见细胞的细胞膜的成分及含量 仔细比较下面表格中不同细胞的 膜成分，你能得出什么结论？ 功能越复杂的细胞膜， 其蛋白质种类和含量越高 与生活中的联系： 癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关。 如癌变时有的产生甲胎蛋白（ AFP ）、癌胚蛋白 （ CEA ） , 它们的含量可作为检测癌细胞的标准。 容易 引发 癌症 的因 素有 哪些？ 癌症 —— 21 世纪的“第一杀手” 烧烤食物 油炸食物 吸 烟 霉变食物 四、细胞膜的功能 1 、将细胞与外界坏境分隔开 原始地球环境 膜出现后，产生 了原始细胞，成为 相 对独立的 系统，保障 了细胞 内部环境的相 对稳定 是谁， 隔开了原始海洋的动荡。 （控制的相对性） 流感病毒入侵细胞 2. 控制物质进出细胞 细胞 营养物质 废物 分泌物 有害物质 是谁， 为我日夜守边防。 （控制的选择性） 3. 进行细胞间的信息交流 细胞表面存在 很多激素 受体 ， 可以接受激素 的信号 实例一 细胞识别 的部位是在细胞膜上， 分子识别的基础是细胞膜上的 糖蛋白 。