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预防食物中毒安全知识大全
个人怎样预防食物中毒
1、饭前便后要洗手;
2、瓜果洗净并去除外皮后才食用;
3、不购食来路不明和超过保质期的食品;
4、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品
(尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品);
5、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品;
6、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符
合食品卫生安全标准的食品;
认识食物中毒特征
潜伏期短:一般食后几分钟到几个小时发病。胃肠道症状:腹
泻、腹痛,有的伴随呕吐、发热。提高自我救护意识出现上述症状,
应怀疑是否食物中毒,及时向班主任汇报,由班主任做出相应的措施,
在家要及时到医院就诊。
预防发生食物中毒养成良好的卫生习惯,勤洗手特别是饭前便
后,用除菌香皂,洗手液洗手;不吃生、冷、不清洁食物;不吃变质
剩饭菜。
食物中毒时急救方法
一旦发生食物中毒,马上到医院就诊,不要自行服药,若无法
尽快就医,可采取如下急救措施:
1、催吐:如食物吃下去的时间在1至2小时内,可采取催吐的
方法,取食盐20克,加开水200毫升,冷却后一次喝下;如不吐,可
多喝几次,以促呕吐。亦可用鲜生姜100克,捣碎取汁用200毫升温
水冲服。如果吃下去的是变质的荤食,则可服用“十滴水”来促进呕
吐。也可用筷子、手指等刺激喉咙,引发呕吐。
2、导泻:如果病人吃下食物的时间超过两小时,且精神尚好,
则可服用些泻药,促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄30克,一
次煎服能达到导泻的目的。
3、解毒:如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒,可
取食醋100毫升,加水200毫升,稀释后一次服下。此外,还可采用
紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的饮料或防腐剂,
的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。
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