《零食与健康》综合实践活动设计毕业用资料.pdf

《综合实践活动——小零食与健康》 所谓的 “色香味俱全”的小零食始终是学生们的最爱。下课或 放学时，校园内外零食摊点旁总是挤满了学生：有的津津有味地嚼着 口香糖，有的贪婪地吮吸着果冻，有的忍不住舔着 “虾条”残留在手 上的“鲜味”……也许是小零食漂亮的包装所吸引，也许是小零食的 口感所诱惑，也许是对小零食的危害不太了解。学校里虽然一再强调 不准吃 “垃圾食品”，家长也不允许孩子经常吃小零食，可他们还是 要去买来吃。相信孩子们通过这个实践活动，能全面了解小零食的特 点和危害，能改变吃小零食的习惯，能提高吃健康食品的意识。 二 活动目标 1、通过活动让学生明白什么是小零食及小零食的危害。 2、通过倡议书和签名活动增强学生拒绝零食的信心。 3、提高搜集整理资料的能力、信息处理的能力和合作交流的能力。 4、让学生体会小组合作的重要性并体验成功的喜悦。 三 活动流程 （一）活动准备 成立活动小班，各小班制定活动计划，明确活动目标。 第一小班: 了解分析学生爱吃小零食的原因。 第二小班：收集小零食样品，了解小零食的一些基本常识。 第三小班：了解吃小零食的危害。 第四小班：拒绝吃小零食的措施。 （二）活动过程。 各小班按计划开展调查、访问或其他形式获取资料、数据。 第一班: 了解分析学生爱吃小零食的原因。 通过问卷调查、走访询问等方法了解分析学生爱吃小零食的原因。 第二班：收集小零食样品，了解小零食的一些基本常识。 主要通过网络查询、书籍翻阅、市场调查，了解小零食的一些基本 常识，如：这里的小零食指的是什么，小零食的制作过程，小零食的 成分等。 第三班：了解吃零食的危害。 主要通过网络查询、书籍翻阅，收集整理生活实例等了解吃零食的 危害。 第四班：拒绝吃小零食的措施。 上网查找，咨询相关人员，与同学们讨论，形成拒绝吃零食的有效 的办法。 （三）成果总结。 在教师的指导下，总结研究成果，做好展示交流的准备。 1、各小班整理活动资料，修改并完善。 2、确定主持人、汇报人员及汇报顺序，编写展示交流的流程。 3、各小班根据实际需要选择恰当的展示形式，如文字说明、实物展 示等等。 （四）展示交流。 第一组: 了解分析学生爱吃小零食的原因。 1、 组长出示问卷调查的试卷，了解学生最喜欢的小零食是些什 么。 2、 组员汇报走访小卖部了解到的各类小零食的销售情况。 3、 组员汇报调查询问学生爱吃小零食原因的记录。 第二组：收集小零食样品，了解小零食的一些基本常识。 组长和各组员分别汇报通过网络查询、书籍翻阅、市场调查、采访 专业人士等了解到的小零食的一些基本常识。（播放网页文本、视频， 展示图片和样品） ①小零食的成分或配料。 ②小零食的制作过程。 ③小零食的种类及分类。 ④小零食的包装运输等。 第三组：了解吃小零食的危害。 1、组长汇报通过网络查询、书籍翻阅所获取的吃小零食的危害。（文 本、图片、视频） 2、组员出示问卷调查表。 3、组员展示收集到的具体事例。（文本、图片、视频） 第四组：探究拒绝吃小零食的措施。 1、组长汇报查阅的资料和采访专业人士的结论。（出示文本） 2、组员展示走访调查学生的想法。（出示调查表） 3、组员汇报同学们讨论交流形成的具体方案。 ①形成具体的管理制度。 ②拒绝零食的倡议书。 ③拒绝零食的集体签名仪式。 4、每人写一份拒绝零食的决心书。 四 活动效果 师生共同对本次活动作出全面评价。 1.各小班在组长带领下自我评价，记录员填写评价表。 2.教师对全班、各小班、对典型学生 （或事例）进行评价。 3.谈谈对这次活动的感想。