《香料6甲基5庚烯2酮》.pdf

ICS71．100．60 分类号：Y41 备案号：49726—2015 q日 中华人民共和国轻工行业标准 4812—2015 QB／T 香料6一甲基-5-庚烯一2一酮 2015-04-30发布 中华人民共和国工业和信息化部 发布 4812—2015 QB／T 月lJ 置 本标准按照GB／T 1．1--2009给出的规则起草。 本标准使用重新起草法修改采用食品法典委员会(CAC)下属的食品添加剂联合专家委员会 (JECFA)制定的《6-甲基-5一庚烯一2．酮》(代号为JEcFA 1120)。本标准技术要求与JEcFA1120一致。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会(SAC／TC257)归口。 本标准起草单位：上海香料研究所、山东新和成药业有限公司。 本标准主要起草人：徐易、董风婵、马啸、金其璋、石华为。 香料6．甲基一5一庚烯一2一酮 1范围 本标准规定了6一甲基一5．庚烯．2．酮的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存、保质 期。 本标准适用于对以丙酮和乙炔或异戊二烯或异丁烯等为原料经化学反应制得的6．甲基．5．庚烯．2．酮 的质量进行分析评价。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 7609：1985，IDT) GB／T11538--2006精油毛细管柱气相色谱分析通用法(ISO l 1540--2008，ISO279：1998，MOD) GB／T11540香料相对密度的测定(GB厂r GB／T14454．2香料香气评定法 14454．4--2008，ISO280：1998，MOD) GB／T14454．4香料折光指数的测定(GB厂r 14455．5--2008，ISO1242：1999，MOD) GB／T14455．5香料酸值或含酸量的测定(GB厂r 3化学名称、分子式、结构式、相对分子质量 化学名称：6．甲基．5一庚烯一2．酮。 CAS号：110．93．0。 分子式：CsI-1140。 结构式： 从 相对分子质量：126．19。 4要求 4 1色状：无色至微黄色液体。 42香气：强烈的脂肪气息、青柑橘样香气。 4．3相对密度(25℃／25℃)：0．846～0．854。 4．4折光指数(20℃)：1．4350～1．4450。 45酸值：不应大于3。 4．6含量(Gc)：不应小于97．0％。 5试验方法 5．1色状 将试样置于比色管内，用目测法观察。 5 2香气 按GB／T14454．2的规定进行评定。 每批出厂 检验，每3 4812—2015 75 附录A