GB2020洗涤用酶制剂质量规格及测试方法 第一部分 碱性蛋白酶-标准全文及编制说明.pdfVIP

GB2020洗涤用酶制剂质量规格及测试方法第一部分碱性蛋白酶-编制说明.pdf GB2020洗涤用酶制剂质量规格及测试方法第一部分碱性蛋白酶.pdf 国家标准《洗涤用酶制剂质量规格和测试方法 第 1 部分：碱性蛋白酶》编制说明 一、任务来源 国家标准计划《洗涤用酶制剂质量规格及测试方法 第一部分 碱性蛋白酶》（计划编 T-607）于 2017 年 12 月 15 日正式下达，项目实施周期 24 个月。由TC272 全国表面活性剂和洗涤用 品标准化技术委员会归口上报及执行，主管部门为中国轻工业联合会。 主要起草单位：中国日用化学研究院有限公司、深圳市芭格美生物科技有限公司等。 二、目的和意义 洗涤行业是酶制剂最重要应用领域之一，在全球范围内，每年所生产的酶制剂中，有三分之一 被应用于洗涤行业。在发达国家，洗涤用品加酶已逐渐成为新产品开发的标准配置。从最新发布的 中国洗涤用品行业发展十三五规划中可以看出，目前我国洗衣粉加酶比例已高达80%。行业协会也在 积极引导国内洗涤用品往液体化、浓缩化、绿色化的方向创新发展。但是缺乏统一的洗涤用酶制剂 标准，使得传统的加酶洗衣粉和新兴的加酶洗涤剂都缺乏权威的检测方法和监管依据，很容易被不 良企业拿来作为概念炒作并用劣质产品低价竞争，从而破坏新兴产品市场，打击消费者信任度，压 抑业内优秀企业的积极性，阻碍行业规划的发展进程。 在此背景下，尽快制定和推出洗涤用酶制剂质量规格及测试方法，对于我国洗涤行业规范含酶 类洗涤用品细分领域的市场，指导行业内企业创新开发新产品，杜绝不良企业用假冒伪劣产品欺骗 消费者，促进洗涤行业快速、良性、正常发展有重要的意义。 碱性蛋白酶是目前在洗衣粉中广泛使用的一种酶制剂，能使蛋白质水解为低分子多肽和氨基酸， 对于去除日常生活中常见的蛋白类污渍，如蛋制品、奶制品、豆制品、肉制品、血液等造成的污渍 有非常好的效果。尤其是添加了蛋白酶制剂的洗衣剂对于清洗国标蛋白污布有明显的效果。因此目 前国内高端洗衣粉中的酶制剂也都以碱性蛋白酶为主。在洗衣液的新产品开发中，越来越多的企业 开始使用液体碱性蛋白酶。 制定碱性蛋白酶的质量规格及测试方法国家标准，对于监管和规范含碱性蛋白酶的洗涤用品的 上市有重要指导意义。 三、工作过程 2017 年 12 月至 2018 年 4 月，标准计划获得项目立项后，对碱性蛋白酶的测定方法进行了现状 调研。结合自身实践经验和洗涤行业的要求，编制了《洗涤用酶制剂质量规格和测试方法第一 部分 碱性蛋白酶》国家标准（初稿）。 2018 年 5 月，全国表面活性剂洗涤用品标准化中心在太原组织召开洗涤用酶制剂相关标准研讨 会，对标准初稿进行讨论。诺维信、杜邦、芭格美等企业代表出席，并对标准文本提出了许多意见 和建议，形成了《洗涤用酶制剂质量规格和测试方法第一部分 碱性蛋白酶》国家标准（第二稿）。 会议决定由全国表面活性剂洗涤用品标准化中心集中收集不同厂家的洗涤用蛋白酶，并分发给诺维 信、杜邦、芭格美和英联四家公司，每家公司安排两名检测员做平行测定，依据标准第二稿规定的 方法进行测试比对。 2018 年 5 月至 2019 年 10 月，利用标准化中心提供的样品，对测试方法进行了验证和改进。在 实验过程中，针对出现的问题，多次通过电子邮件、微信群和电话会议等方式进行沟通。在总结前 期工作的基础上我们编制了《洗涤用酶制剂质量规格和测试方法第一部分 碱性蛋白酶》国家标 准（第三稿），并在此基础上形成本征求意见稿。 四、标准编制原则和主要内容 （一）标准编制原则 本文件按照 GB/T 1.1-2020 《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的 规定进行编写。 该文件参考了 GB/T 23527-2009 《蛋白酶制剂》、GB/T 34800-2017 《蛋白酶 K 酶活力及杂质检 测方法》。方法建立过程中尽量采用目前酶制剂生产厂商以及洗涤剂生产厂商检测实验室普遍采用的 分析技术及仪器，选择准确、可行、便于操作的分析条件，保证检测方法的可操作性和可重复性。 （二）标准的主要内容 本文件主要包括以下 8 个部分及附录： （1） 范围 （2） 规范性引用文件 （3） 术语和定义 （4） 要求 （5） 试验方法 （6） 检验规则 （7） 标志、包装、运输及贮存