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文档 微生物学基础知识培训 一、概述 1、微生物的定义 微生物是一群在光学或电子显微镜下放大几百倍甚至几万倍才可见到的微小生物。 2、微生物的基本特征 体积极小，但有一定的形态结构和生理功能； 对外界环境适应性强；能迅速吸收营养物质，很快繁殖； 种类繁多并广泛分布于土壤、水、空气、动植物的有机体等； 和人类关系极为密切。 3、微生物的作用 自然界存在的微生物， 绝大多数对人类是无害有益的， 微生物在自然界的物质循 环中起着重要作用。 例： 土壤中的微生物能将动植物蛋白包括动物的尸体和排泄物及死去的植物转化为 氨、亚硝酸盐、硝酸盐等无机含氮化合物，以供植物需要。 空气中的氮，必须有固氮菌作用后，植物才能利用，而后植物再被人类利用。 如碳、硫、磷等元素也必须依靠微生物的生命活动， 才得以循环和为动植物所利 用。 如果没有微生物，植物就不能新代谢，人和其他生物将难以生存。 工农业方面，可利用微生物为人类造福。 例： 农业：用固氮菌、根瘤菌制造菌肥、利用杀螟杆菌消灭病虫害。 工业：食物发酵、制革、纺织、石油化工、冶金等。 医药：几乎所有抗生素都是微生物的代谢产物。 只有一小部分微生物可引起人类和动植物的疾病。 例：痢疾杆菌引起痢疾；霍乱弧菌引起霍乱；感冒病毒引起感冒等 鉴于微生物和人类的密切关系，有必要研究微生物，利用其有利的一面，克服其有 害的一面，为人类造福。微生物学应运而生，它是生物学的一个分支，是研究微生物在 一定条件下的形态、结构、生命活动及其规律、进化、分类以及与人类、动植物、自然 界相互关系等问题的一门科学。 微生物学发展简史 我国早在公元前 2000 多年就利用微生物来酿酒； 自古以来就把灵芝、 冬虫夏草、 茯苓等真菌用于医疗； 1676 年,荷兰人创造了第一架原始显微镜 ,从而打开了显微镜下的另一个世界； 1798 年英国医生创造了牛痘苗预防天花 ,为预防医学开辟了广阔途径 ; 19 世纪末 ,俄罗斯学者观察了吞噬细胞的吞噬作用 ,创造了细胞免疫学派 ; 1892 年,俄罗斯学者证实了自然界还有更小的微生物——病毒的存在 ; 1929 年，发现青霉素， 1943 年发现链霉素， 此后化学治疗剂和抗生素不断出现， 为传染病的防治提供有力武器。 文档 近几十年来，随着物理学、化学、生物学和遗传学的突飞猛进，以及电镜、放射 性核素、 电子计算机等新技术的运用， 微生物学得到了很大发展， 对细菌毒素的 性质及作用机理得到了进一步了解； 1979 年，世界卫生组织宣布全世界已消灭 天花，这是一个划时代的胜利。 微生物的分类：根据微生物的结构、组成不同可分为八种： 细菌、病毒、真菌、放线菌、螺旋体、支原体、衣原体、立克次体 可将它们分成三大类： 真核细胞微生物：有细胞结构，且细胞核分化程度较高；如真菌 原核细胞微生物：虽有细胞结构，但仅有原始核，没有核膜和核仁，细胞 器少；如：细菌、放线菌、螺旋体、支原体、衣原体、 立克次体 非细胞型微生物：没有细胞结构；如：病毒 细菌 细菌是一类单细胞的生物。 下面先介绍一些常见的治病细菌： 化脓性球菌：如葡萄球菌、链球菌 肠道杆菌：大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌