XX酒店集团布草及棉织品管理制度.docVIP

编 号： PNP-FIN-ASM-008 制度名称： 布草及棉织品管理制度 执行职位： 酒店各部门 相关政策 《财务制度》布草及棉织品管理制度。 操作程序 程序 标准 布草及棉织品管理制度 棉织品的管理责任范围包括客房部：楼层、客房、洗衣场（含餐饮部在洗衣场备用的）棉织品；餐饮部各餐厅的棉织品。 客房部、餐饮部应各指定专人负责棉织品的管理，并建立台帐对领用、调拨、报废均需点数登记。 客房部、餐饮部应根据客情核定常备周转量，客房的周转量由客房部与财务部共同核定；餐饮部的周转量由中、西餐部与财务部共同核定。 餐饮部将脏棉织品送洗衣场洗涤，同时更换干净的；洗衣场将餐饮部不能使用报损的棉织品退给餐饮部，同时餐饮部应将同等数量、品种的棉织品补充给洗衣场。双方交换时都要派专人当面点清，不得拖欠，认定签字，做好备忘录。 客房部、餐饮部对每月报损的棉织品经核准后，一律退财务部，客房部、餐饮部使用报损的棉织品不管是自用还是部门间调拨、领用均需通过财务部办领料手续。 客房部、餐饮部在补充领用棉织品时，应按财务部认可收到的报损数领用，领料单须经领料人、部门经理、财务部等有关人员签字，仓库才可发货。 月末，盘点员按规定的统一时间对客房部、餐饮部的棉织品进行盘点并核对部门台帐，盘点后计算出的盈亏数应查明原因，对原因不明、非正常的盘亏数，按成本价从部门奖金中扣除。