咖啡的种类及特点.docx

阿拉比卡品种家族成员大揭秘 大部分的咖啡爱好者都知道，咖啡豆的品种主要有阿拉比卡和罗布斯塔两种，但是可能又会有部分感到很迷惑，如果咖啡豆的品种主要是阿拉比卡和罗布斯塔，那么我们经常听到的铁皮卡、波旁、肯尼亚、卡杜拉等又是什么？莫急莫慌，今天我们EHS咖啡培训学院为大家奉上最新吐血整理的阿拉比卡豆家族成员关系，帮你理清咖啡生豆品种的之间的关系。 埃塞尔比亚原生种 埃塞尔比亚是咖啡的基因库，众多咖啡品种的发源地 在埃塞尔比亚的原始森林里面，仍然生长着一些并未命名的咖啡品种 埃塞尔比亚出品的咖啡，多是这些众多未知名的咖啡品种的混合 埃塞尔比亚并未对某单一品种进行规模地种植 多品种混合加上埃塞尔比亚的