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绿茶  录 02 03 录茶的发展史 茶的加工工艺 04 绿茶常见的品种 05 06 绿茶品质的鉴别和地存 绿茶的冲泡技艺  什么是绿茶? 是指采取茶树新叶,未经发酵,经 杀青、揉拧、干燥等典型工艺,其 制成品的色泽,冲泡后茶汤较多的 保存了鲜茶叶的绿色主调。 绿茶做为中国的主要茶类,全国年产10万吨茶叶,产量位 居六大初制茶之首。中国生产绿茶的范围极为广泛,山东 浙江、河南、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北 广西、福建、贵州、陕西为我国的绿茶主产省份。绿茶是 未经发酵的,中国产量最多,饮用最为广泛的一种茶它的 特点是汤清叶绿。  绿茶最值架摘时间 明前茶(清明三灭张摘 丽前茶(4月4日-4月19日) 夏秋茶區列 ·1、茶芽叶赪壮笕蒲、色缲、,霩紧 、厚量。 ·2、夏茶外形帑案簌粗松,色希,叶荠木质分明 3、秋茶外形案槳细、筋多、轻尊、色绿。  、绿茶的发展史 绿茶的起源,一般认为是不晚于西周(3000年前) 最早的绿茶起源于巴地(今川北、陕南一带)。 羊楼洞是最早做绿茶的地方。