设备教案空气除菌流程.pptVIP

@ 2-2空气介质过滤除菌设备 1、简述空气介质过滤除菌流程,并图示其中 三种 ●2、说出压缩空气预处理的设备的工作原理 空气除菌 @ 工业发酵对空气处理的要求随发酵产品和菌 种不同而异 半固体制曲和酵母生产中无菌要求不十分 格,一般无需复杂的空所净化处理 密闭的深层通气发酵需严格的纯净培养,进 入发酵罐前空气必须进行冷却、脱水、脱油 和过滤除菌等处理。 @ ●无菌空气标准:将空气中含有0.3微米以上 的微粒全部除掉 ●在工程设计中一般要求1000次使用周期中 只允许有一次染菌。 设计空气过滤标准:1/1000失败率 @ 空气除菌的方法 ●空气除菌除去或杀灭空气中的微生物。 (一)热杀菌 (二)辐射杀菌 三)静电除菌 (皿)花学阶 1、热杀菌 @ 原理:基于加热后微生物体内的蛋白(酶) 热变性而得以实现。 热空气进入培养系统之前,一般均需用压 缩机压缩,提高压力。 ●空气压缩后温度能达到200度以上,保持一 定时间后,便可实行干热杀菌。 利用空气压缩时所产生的热量进行灭菌 的原理对制备大量无菌空气有特别意义。