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2020-07-12 发布于福建
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化学环境与工稈学院主讲成员:XxX、 XX-XXX 酒的主要化学成分酒是多种化学成份的混合物沼精的学名为乙醇,分子式; 3CH2OH,分子量为糖转化成乙醇的化学反应式:cH12O6→ 2CH3 CH2oH 2cO2 不同的酒含有其他不同的少量成分各种酒的化学成分白酒的化学组成白兰地的化学组成葡萄酒的化学组成威士忌的化学组成伏加特的化学组成各种白酒老烧酒国客五粮液茅台白酒的白酒的主要成分为酒精和水,占9%以上其它约占1%,其中包括杂醇油、多元醇、甲醇、醛类、酸类、酯类等。这些含量虽少,但影响白酒的口味和风格