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刺参的人工育苗技术
海参简介
海参属棘皮动物门,海参纲,是生长海洋
底层岩石上或海藻间的一种棘皮动物,又
名海黄瓜。海参以海底藻类和浮游生物为
食。海参全身长满肉刺,广布于世界各海
洋中。我国南海沿岸种类较多,约有二十
余种海参可供食用,海参同人参、燕窝
鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不
仅是珍贵的食品,也是名贵的药材
松草海参锅
海参种类
据资料记载,全世界约有1100多种海参,
中国约有140多种,绝大多数海参不能
据统计,全世界有40种可食用海参。中
食用海参占一半
为刺希画类否周肉刺状的足分
*海参品种因地而异,我国西沙群岛,海南
岛盛产梅花参、乌元参等;福建、浙江出
产肥皂参、光参,而北方海产唯有刺参
它是食用海参中较名贵的品种
*目前价值最高的是属黄海、渤海的刺参,
被称之为“参中之冠”。
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