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丰富的中国地方家禽品种;北京油鸡：具有冠羽、跖羽，有些个体有趾羽。不少个体颌下或颊部有胡须。常将这三羽(凤头、毛腿、胡子嘴)称为北京油鸡的外貌特征。 ;仙居鸡;又名庄河鸡。原产于辽宁省庄河县。
单冠直立，体格硕大，腿高粗壮，结实有力，故名大骨鸡。 ;寿光鸡;几个著名优质鸡地方品种;清远麻鸡;惠阳胡须鸡;怀乡鸡;;南丹瑶鸡;;文昌鸡;固始鸡;兴义矮脚鸡;;中原斗鸡;吐鲁番斗鸡;几种常羽乌骨鸡;盐津乌骨鸡(白羽);竹乡鸡;拜城油鸡;;河北柴鸡;较为原始的品种;茶花鸡;河谷藏鸡;藏鸡被外来品种杂交“污染”;;绍兴鸭;;建昌鸭;金定鸭;汉中麻鸭;吉安红毛鸭;太湖鹅;四川白鹅;豁眼鹅(烟台五龙鹅);中国白鹅;广东省鹅品种（公鹅）;广东省鹅品种（母鹅）;合浦鹅;狮头鹅;雁鹅;培育禽种遗传资源;;仙湖肉鸭配套系;枫叶鸭;天府肉鹅配套系;中国白羽鹌鹑;珍稀经济禽类遗传资源
;贵妃鸡;鸿雁;大天鹅;赤麻鸭;
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