20春广东开放大学演绎娱乐经营管理形成性考核真题试题参考答案资料.pdf

百年教育职业培训中心：/ 广东开放大学 终结性考核 参考资料 百年教育职业培训中心 编制 选择题 题目：娱乐业是指经营者提供场所、设备给消费者，消费 百年教育职业培训中心：/ 者亲身参与并以自娱自乐为主要目的行业。 答案： A、“对”。 题目：从国家规定的征税范围来看，娱乐业包括歌厅、舞 厅、台球、高尔夫、图书馆、保龄球、蹦极、卡丁车、影视 行业、康体保健类等。 答案： A、“错”。 题目：旅游娱乐业在中国大陆起步较晚，1985 年广州东方 乐园的建立标志这中国旅游娱乐业的起步，旅游娱乐业正 式被纳入到行业管理。 答案： A、“错”。 题目：娱乐活动是指客人借助娱乐部门提供的高科技设备 与活动器材，以及优美的自然环境和个性化服务项目，为 达到身心健康或减轻工作压力，而进行的一种康体健身、 休闲娱乐与养生保健活动项目。 答案： A、“对”。 题目：娱乐业的早期发展阶段是始于 15 世纪初期的英国， 以“城市俱乐部”为主要形成。 答案： 百年教育职业培训中心：/ A、“错”。 题目：现代世界主流娱乐服务特征：美洲模式——高端、 精致、完美。 答案： A、“错”。 题目：我国娱乐业发展现存问题是起步较晚，水平低；地 域分布不均衡；收费高，普及度低； 违规操作频繁，低俗 化经营现在普遍，监管难度大。 答案： A、“对”。 题目：随着酒店业市场竞争的激烈化，饭店平均利润水平 越来越低，饭店必须开辟新的经营方式来提高收入，娱乐 项目以其利润高、准入门槛较低、市场潜力大、延展性强 等优势，已然成为饭店开发收入来源的首选。 答案： A、“对”。 题目：娱乐项目的特色功能体现饭店的经营趋势，娱乐部 可延长客人的停留时间，降低客房的空置率。 答案： A、“对”。 题目：娱乐消费需求的特点是多样性、限制性、伸缩性、层 次性、需求的可诱导性。 百年教育职业培训中心：/ 答案： A、“错”。 题目：科学合理的组织机构、严格的管理制度和岗位责任 制，是娱乐组织健康有序高效运转的前提，是增强企业竞 争力和市场吸引力，取得最佳社会、经济效益的重要保障。 答案： A、“对”。 题目：娱乐部组织机构的设置需要适合经营任务的需要， 直线职能制处理岗位分工合作关系。 答案： A、“对”。 题目：娱乐部主要管理层次为娱乐部经理、主观、领班，管 理层次分为五级、三级、一级。 答案： A、“错”。 题目：饭店康体娱乐项目的主要类型有：健身器械运动、 球类运动、室外游泳运动等。 答案： A、“对”。 题目：酒水销售是饭店娱乐部的重要利润来源，酒水一般 是娱乐经营活动中销售最多、成本最低、收益最大的项目。 酒水的日常管理和销售，是娱乐部门的重要课题。 百年教育职业培训中心：/ 答案： A、“对”。 题目：娱乐服务属于劳动密集型产业，需要的是服务型人 员，而不是专业技术人员。 答案： A、“错”。 题目：娱乐业管理中，坚持以人为中心，对员工进行有效 的激励管理，加强企业文化建设。 答案： A、“对”。 题目：企业文化类型中的俱乐部型：重视发明创造，鼓励 冒险和革新，实行高度绩效制。 答案： A、“错”。 题目：在饭店娱乐部门的经营管理中，权、责、利必须科学 的结合，特别是要和企业的利益相结合。 答案： A、“错”。 题目：娱乐业运行与管理在计划实施过程中，经常会遇到 原有的长期或者短期计划都无法预料的问题，这需要经营 管理者能及时的改变经营策略，因此需要经常使用灵活性 原则。 百年教育职业培训中心：/ 答案： A、“错”。 题目：狭义的“文化”：指意识形态所创造的精神财富，包 括宗教、信仰、风俗习惯、道德情操、学术思想、文学艺 术、科学技术、各种法律、制度等。 答案： A、“对”。 题目：文化生产是文化产品和文化商品形成的活动，是精 神创作形态物态化的过程系统。 答案： A、“对”。 题目：现代文化生产的形态之一：物态化文化生产——原 始创作，受制于原创态文化生产的成果质量和社会需求， 带有很强的市场选择和客观色彩，是集体性有组织的生产 行为。 答案： A、“错”。 题目：文化生产主要追求社会效益，同时要遵循经济规律、 市场规律，又要遵循文化自身的发展规律。 答案： A、“错”。 题目：文化产品，就是文化生产的成果，是用一定的物质 百年教育职业培训中心：/ 载体承载着特定的精神内容的产品形式。它既有精