农民技术培训——常用养鸡方式与鸡的营养供给.ppt

* ?? 配制饲料的常用原料??? ?如果自己配制饲料，只要按照鸡的营养需要配制饲料，原料质量有保证，配制出来的饲料质量一般可以有保证，并不比大饲料厂的差。???? 饲料原料按其营养素分为四类，即能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料添加剂和维生素饲料添加剂，水不列入饲料行列。 介绍整个专题的内容。 讲解学习目的和主要涉及的内容： 降低死胎 改善种猪 改善种猪 改善环境 改善管理 －不是一个独立的专题 －作为一个全面的专题首先介绍 * 常用养鸡方式与鸡的营养供给 * 一、几种常用的养鸡方式 鸡的饲养方式主要分为平养和笼养两种。平养指鸡在一个平面上活动，又分为落地散养、网上平养和混合地面平养。平养鸡舍的饲养密度小，建筑面积大，投资相对较高，我国一般肉鸡才使用这种饲养方式。 * 落地散养????又称厚垫料地面平养。直接在水泥地面上铺设厚垫料，鸡只生活在垫料上面，肉仔鸡较多利用这种形式。落地散养的优点是设备要求简单、投资少，缺点是饲养密度小、鸡只接触粪便，不利于疾病防治。 * 离地网上平养???? 网上平养为鸡群离开地面，活动于金属或其它材料制作的网片上，也称全板条地面。网（栅）上铺平塑料网、金属网或镀塑网等类型的漏缝地板，地板一般高于地面约600毫米。鸡生活在板条上，粪便落到网下，鸡不直接接触粪便，有利于疾病的控制。这类地板在平养中饲养密度最大，每平方米可养种鸡4.8只，所以每单位空间生产能力较高。 * 混合地面饲养???? 就是将鸡舍分为地面和网上两部分，地面部分垫厚垫草，网上部分为板条棚架结构。板条棚架结构床面与垫料地面之比通常为6∶4或2∶1，舍内布局主要采用两高一低或两低一高。 * ?两高一低是国内外使用最多的肉种鸡饲养方式，国外蛋种鸡也主要采用这种饲养方式，即沿墙边铺设板条，一半板条靠前墙铺设，另一半靠后墙铺设。产蛋箱在板条外缘，排向与舍的长轴垂直，一端架在板条的边缘，一端悬吊在垫料地面的上方，便于鸡只进出产蛋箱，也减少占地面积。使用这种板条棚架和垫料地面混合饲养方式，每只种鸡的产蛋量和种蛋受精率均比全板条型饲养方式高。但饲养密度稍低一些，每平方米养肉种鸡4.3只。 * 笼养????就是将鸡饲养在用金属丝焊成的笼子中。根据鸡种、性别和鸡龄设计不同型号的鸡笼，有雏鸡笼、育成鸡笼、蛋鸡笼、种鸡笼和公鸡笼等。????笼养的主要优点是：????（1）提高饲养密度。????立体笼养比平养增加密度可达3倍以上，蛋鸡每平方米可以达到17只以上。????（2）节省饲料。 * ?鸡饲养在笼中，运动量减少，耗能少，浪费料减少。种鸡人工授精可少养公鸡。????（3）鸡不接触粪便，有利于鸡群防疫。????（4）蛋比较干净，可消除窝外蛋。????（5）不存在垫料问题。 * ?笼养鸡的缺点主要有：????（1）产蛋量比平养可能少一些。????（2）投资较大。????（3）血斑蛋比例高，蛋品质稍差，种蛋合格率低。????（4）笼养鸡猝死综合征影响鸡的存活率和产蛋性能。????（5）淘汰鸡的外观较差，骨骼较脆，出售价格较低。 * 二、鸡的营养 营养???? 鸡至少需要5大类营养素，即能量、氨基酸、维生素、矿物质和水，包括40种不同的化合物，在配方中这些必需营养素应以最适宜的数量、相互间最佳比例以及最可利用的方式供给，以便促进最大生长速度、最佳的饲料转化效率和获得最高的产蛋率和繁殖率。 * ? 由于鸡在不同时期，如生长期、发育期和繁殖期的营养需要不同，因此每一阶段制定了不同的营养规格。肉鸡一般分为雏鸡（0～3周龄）和育肥期（4～7周龄）阶段的营养;蛋鸡和种鸡分为育雏期（0～6周龄）、育成期（7～18）和产蛋期（18周龄以后）的营养需要，有时每个阶段又分为几个时期，如产蛋期一般分为产蛋前期、高峰前期、高峰期和高峰后期等。 * ?能量??? ?能量是鸡最基本的营养素，是维持生命和生产的动力来源。鸡对能量的需要量和日粮的能量水平以千卡或干焦耳代谢能表示。代谢能为家禽饲料中广泛采用，用以表示可利用能量数量。???日粮能量来源????（1）碳水化合物???? 鸡不能利用纤维素和木质素中所含的能量。在饲料的碳水化合物中，多糖类淀粉是鸡和其它家禽最大量的可消化能源。淀粉主要存在于谷物、种子和块茎 （块根）。 * （2）脂肪??? ?与碳水化合物相比，脂肪产生的能量要比碳水化合物多的多。脂肪的总能约为9.4千卡/克，而淀粉的总能约为4.15千卡/克，脂肪是淀粉的2.25倍。????在家禽营养中脂肪通常指甘油的脂肪酸脂，或称甘油三脂。在室温下脂为固态，油为液态。营养上唯一必需的脂肪酸是亚油酸。花生烯酸在营养上很重要，它只能由亚油酸合成。所有其它脂类的作用主要作为能量来