食品国际标准和采用标准.ppt

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2020-07-13 发布于福建
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模块七食品国际标准及采用标准学习目标知识目标 1.了解国际标准组织颁布的食品标准的基本内容及要求。2理解发达国家食品的基本内容及要求。 3掌握采用国际标准的原则及方法技能目标对国际标准組织有深入的理解能够运用采用国际标的原则和方法项目一食品国际标准国际食品法典标准食品法典委员会 (CAC) 国际标准化组织》[EC 联合国粮农组织世界卫生组织国际电工委员会国际标准化组织颁布的标准(工so标准) 口(一)IsO标准中的食品标准口Iso系统的食品标准主要是由国际标准化组织的农产食品技术委员会 (Tc34)制定的,少数标准是由淀粉 (包括衍生物和副产品)委员会 (Tc93)、化学委员会(Tc47)和铁管、钢管和金属配件技术委员会 (Tc5)制定的