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第八章食品工业废弃物处理和应用
食品工业的三废处理
食品工业废弃物的利用
第一节食品工业的三废处理
食品工业废水的特性
有机物和悬浮物含量高,易腐败
使接纳的水体富营养化,造成藻类等大量繁
殖,迅速消耗水体中的溶解氧,造成水体缺
氧,致使鱼类和其他水生动植物死亡;
■促使水底沉积的有机物质在厌氧条件下分解
产生臭气,恶化水质,污染环境。
废水的水质污染指标
■悬浮固体(SS)
也称悬浮物,指不溶于水但悬浮于水中
的固体物,即使在静止条件下也不易沉淀,
是废水的重要污染指标之
酸度、碱度
般用pH表示。pH超过一定范围,对废
水的处理及综合利用,水生生物的生长繁殖
均有很大影响
、食品工业废水处理的方法
3.三级处理(深度处理)
进一步除去二级处理未能除去的污染物质
其中包括微生物未能降解的有机物,磷和氮等
能导致水体富营养化的可溶性无机物等。所使
用的方法有生物脱氮法、混凝沉淀法、活性炭
过滤法、离子交换法等。三级处理只是在严重
缺水地区,要求工业废水闭路循环或接纳废水
的水体作为水源时才考虑。
)物理法
常用于废水的一级处理或预处理,它既
可作为独立的处理方法,也可用作化学处理、
生物处理的预处理方法。常用的物理处理
法有:沉降与气浮、隔截与过滤、离心分离
重力分离及蒸发浓缩等。物理法简单,经济
但往往不能达到理想的处理效果,还需要配
合使用其他方法
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