鸡粪发酵的好处教案资料.docx

鸡粪发酵的好处 传统的鸡粪处理都以下几种方法： 1、 烘干机烘干； 2、 传统的发酵、那么传统发酵（露天）达到腐熟的时间常需 1?3个月，其周围恶臭难闻， 蚊、蝇大量滋生，环境污染十分严重。国内外的研究出用发酵剂快速发酵表明，向鸡粪中添 加特定的微生物菌群， 能有效促进有机物降解， 加速鸡粪腐熟速度，同时有利于消除致臭物 质，减轻对环境的污染。 发酵鸡粪的微生物菌剂中起关键作用的主要微生物有细菌、 丝状真 菌、酵母菌、放线菌等，包括纤维分解菌、蛋白分解菌、酵母菌、光合细菌、孚L酸菌、除臭 菌等多种有益微生物。这些菌群在生长中产生的代谢物质相互利用。 在鸡粪堆制发酵过程中 微生物菌群以辅料为载体与鸡粪组成复杂而稳定的 微生态系统，能够快速使鸡粪发酵制成肥 料或饲料。其中粪便发酵剂在鸡粪发酵中的优势主要表现在以下几个方面： 一、 快速启动发酵。一般在夏季，经微生物发酵剂处理的鸡粪堆肥达到无害化指标的 堆制时间一般为20天左右，而自然发酵达到这一指标时间常需 60天左右。主要是因为 微 生物的生长繁殖，使物料中物质发酵降解，缩短堆肥达到高温阶段的时间，并延长高温期。 而在冬季尤其是北方， 由于气温太低，难以启动发酵，可以在鸡粪中添加金宝贝发酵剂微生 物，便可快速启动鸡粪发酵。 二、 消灭病原微生物。 在微生物菌剂处理鸡粪的过程中，温度可达 65 C?70 C甚至更 高，高温不仅使鸡粪等物料快速腐熟，而更重要的是能有效地杀灭其中病原微生物或病毒， 其中50C?70 C的堆温，持续6?7天，对虫卵和病原菌。即可达到很好的致死效果，如 禽流感病毒，60 C?70 C高温数分钟便可致其死亡。 三、 去除臭味。在鸡粪中添加微生物菌剂，可以有效祛除 恶臭气体。这主要是由于微 生物可以将不含氮、硫的有机物质如苯酚、 短酸、甲醛等被分解为 CO2和H20 ;将含氮的 有机物氨化为NH3 , NH3可被亚硝化细菌氧化为 NO2-,再进一步被硝化细菌氧化为 N03-; 含硫的恶臭物质经微生物分解释放出H2S ,被硫氧化细菌氧化成为硫酸等，使污染物得以 去除。 四、 酶活性变化。鸡粪堆积发酵过程中的一切生物化学过程都是在酶的参与下进行的， 酶活性大小反映了有机物料堆制中各种生物化学过程的强度。接种微生物菌剂的鸡粪堆肥， 由于菌剂中含有较多产纤维素酶、 蛋白酶、脂肪酶和过氧化氢酶等酶的微生物。因此， 其各 种酶活性显著高于自然堆制。 五、 增加肥效。微生物可以分解鸡粪中的淀粉、脂类化合物、 半纤维素和蛋白质等较 易分解的物质以及部分纤维素和少量木质素， 其中部分转化为水溶性碳、氮化合物，同时初 期被微生物利用的部分碳、氮源随着微生物的死亡而被逐渐分解释放。 因此，可以增加粪便 中水溶性碳、氮的含量。与鸡粪自然发酵相比，由于微生物菌剂产生的各种酶类能催化有机 质快速转化为腐殖态，接种微生物菌剂的堆肥在相同时间里能合成较多腐殖态碳、 氮。另一 方面，微生物菌剂能产生一些 酸性物质，降低鸡粪的PH值，减少鸡粪发酵过程中氨的挥发， 保持较多氮素，提高 肥效，保护环境。 六、 提高对作物的安全性。 尿酸、NH4+-N是鸡粪中主要影响作物正常生长的物质， 微生物菌剂能促进堆肥中的氮物质向 蛋白氮和NH3+-N转化，减少NH4+-N的累积，能快 速消除或减少致使作物生长障碍的物质。 七、 可制作成其他动物的粗 饲料。鸡粪干物质中 粗蛋白占31%?33% ,其中有一半以 上是尿酸、尿素、肌酸、氨等非蛋白氮以及鸡粪本身含有的粗纤维和垫草中的大量粗纤维。 所以鸡粪是养殖畜、 禽、鱼的好饲料，但生鸡粪中含有寄生虫卵及一些有毒物质和病菌，不 能用生鸡粪直接进行饲喂，必须在鸡粪中添加微生物菌剂进行高温发酵处理， 才能成为无毒 且营养丰富的饲料。