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清明节吃什么蔬菜比较健康
清明节又叫踏青节，那么，清明节吃什么素菜呢?以下是为你推荐清明节吃什么蔬菜比较健康的内容，希望大家喜欢。
清明节吃什么素菜
1、清明节吃哪些素菜
1.1、韭菜:俗话说:“韭菜春食则香,夏食则臭。”春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜性温,最宜人体阳气。
1.2、大蒜:具有很强的杀菌力,对由细菌引起的感冒、腹泻、肠胃炎以及扁桃腺炎有明显疗效。据最新研究,大蒜还具有一定的补脑作用,其原因是大蒜可增强维生素B1的作用,还能抵制放射性物质对人体的危害。
1.3、香椿:香椿芽拌面筋,嫩柳叶拌豆腐,是北京清明时令佳品。香椿一般在清明前发芽,谷雨前后就可采摘
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