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2011 年职称英语教材一阅读理解译文 Late Night Drinking 深夜喝咖啡 喜欢喝咖啡的人要小心了。晚上喝一杯快速提神的咖啡会对你的 睡眠造成严重破坏。并且咖啡因作为一种刺激物会打断褪黑激素的流 动。褪黑激素是使人们进入睡眠的神经激素。 褪黑激素的浓度在睡前两小时开始上升。凌晨 2 点和 4 点之 达 到最高值，然后再次下降。加利福尼亚斯坦福大学的斯坦福睡眠流行 病学研究中心的 Maurice Ohayon 说：“控制我们睡眠的是神经激素，它 告诉我们的身体什么时候睡觉什么时候醒。”而以色列的研究者发现 含咖啡因咖啡能使人体中这种睡眠激素减半。 特拉维夫大学的塞帕尔医学中心的 Lotan Shilo 和一个小组发现 六个志愿者在喝了一杯含咖啡因咖啡后不如喝了同量的脱咖啡因咖 啡之后睡得好。试验对象喝完含咖啡因的咖啡后平均每晚睡 336 分钟， 而喝完脱咖啡因咖啡后平均每晚睡 415 分钟。他们用半个小时才能睡 着——比平常长一倍，而且翻来覆去的次数比平常多一倍。 在试验的第二阶段，研究者每三个小时叫醒志愿者一次，并要他 们提供一个尿样。Shilo 测量了褪黑激素分解物的浓度。结果表明饮用 含咖啡因咖啡的人体内的褪黑激素的浓度是饮用脱咖啡因咖啡的人 体内褪黑激素浓度的一半。在《睡眠医学上发表的一篇论文中，研究 者表示咖啡因阻碍促使褪黑激素产生的酶的形成。 Ohayon 建议爱喝咖啡的人午饭后应该换喝脱咖啡因咖啡，因为 要排除体内的咖啡因要用好几个小时。 Listening Device Provides Landslide Early Warning 听觉仪器 提供早期山崩预警 英国研究者们正在探测一种仪器，它可以通过监测土壤振动提供 早期山崩预警。科学家们说，这种仪器通过警报某处有险情需要撤离， 每年可以拯救成千上万的生命。历经过骤降大雨，地震甚至土壤侵蚀 的国家，山崩这样的自然灾害是很常见的。 当同一个山坡上的一些土壤或石块开始移动时，山崩就开始了， 但早期很难发现。接着这个初始运动，“ 山坡在数分钟或数小时内变 得不稳定，”英国拉夫堡大学尼尔·迪克森说。他说，一个监控这种运动 的警报系统“足以疏散一个街区的人或清出一条马路，拯救生命”。 监视迫近的山崩，最常见的办法是观察这座山形状的变化。研究 者们可以直接测量，也可以在钻孔中或者地面上探测山坡形状的变化。 可是，山坡改变形状也未必就导致山崩。所以任何一种方法都可能导 致误警。现在，迪克森的 团队已发明了一种仪器，它在一个山坡内的 颗粒开始移动时可以接收到振动。 这个仪器是钢管形状，探入山坡上的一个钻孔中。钻孔中仪器的 四周填满砂砾，有助于传导山坡内颗粒产生的高频振动波。振动波顺 着钢管上传，被地表传感器接收。通过软件分析振动信号，判断是否马 上要发生山崩。 目前这种仪器正在英国纽卡斯尔一座 6 米高人造石灰大坝中接 受测试。先期结果显示它比现有的仪器提供较少的判断误差。一旦这 种仪器通过了认真彻底的检测，它将成为一个完善的山崩早期预警系 统。 “受山崩严重威胁的地区一定会从这样的仪器中得益，”英国红十 字会的专家艾登·保特说，“只要它不是太贵。”但是，保特又说一个早 期预警系统本身不足以防灾，“你需要建立人际交流，”他说，“使系统 发射的预警送达到需要的人群是不容易的事。” Losing Weight 减肥 一群多伦多研究者星期二报告说，才十岁的女孩们就在节食而 有可能形成对于体重、体型和食物的不健康的态度。 他们对 2 279 个 10 到 14 岁的女孩的研究表明，虽然她们中绝大 多数体重都很健康，但是她们中三分之一的人认为自己太胖，并且想 要减肥。甚至在 10 岁的儿童中，32%的女孩子觉得自己“太胖”，31％ 的女孩说她们想要节食。 多伦多儿童医院的研究者麦克维和她的同事分析了 1993 年到 2003 年收集的一系列南安大略女学生的调查数据，在周二的加拿大 医疗协会杂志上发表了他们的研究成果。 用体重和身高的标准比例来衡量 80％的女孩体重是健康的，只 有 7．2％的人被认为超