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. . . .. .. 本科生毕业论文（设计）记录册 题 目： 野生火棘果果胶的提取 姓 名： 柴运 学 号： 1 系 别： 化学与生物农学系 年 级: 2009 专 业： 化学 指导教师 柯 职称： 讲师 201 年 月 日 学院本科生毕业论文（设计）指导教师任务书及指导记录表 指导教师 柯 职 称 讲师 指导学生 柴运 学 号 1 专业 化学 论文（设计）题目 野生火棘果果胶的提取 主要任务 及目标 主要任务：利用实验，探求影响野生火棘果果胶提取的因数。 目标：找到野生火棘果果胶提取的最佳数据。 进度安排 毕业论文（设计）各阶段名称 预计时间段 开题报告和查找资料 2012年 9月 3日 至 2012 年11 月 30日 实验及完成写作 2013年 1 月15日 至2013 年 4 月 20日 答 辩 2013 年 5月 2 日 至 2013 年 5 月 10 日 指 导 记 录 日 期 指导容 存在问题 学生签字 2012.11.3 开题报告 查找资料的方法及开题报告的格式以及措辞。 2012.12.5 实验方案 实验方案中的不当地方及正确完成实验。 2013.1.15 论文初稿 论文初稿中实验数据部分的记录及处理，论文中插入的表格应采用三线表格。 2.13.3.25 论文二稿 参考文献的正确引用，论文中的标点符号和字母的使用错误及正确插入表格等。 2013.4.20 论文三稿 论文的排版及少量格式问题。 注：本表由指导教师填写，在指导工作完成后交系保存。本表可另附纸。 指导教师签字: 系毕业论文（设计）指导小组组长签字： 年 月 日 年 月 日 学院本科生毕业论文（设计）题目申请表 系别：化学与生物农学系 专业：化学 时间： 2012 年 9 月 3日 题 目 情 况 题目名称 野生火棘果果胶的提取 学生 柴运 学号 1 题目来源 A.教学 B.科研课题 C.生产实际 D.学生自拟 E.教师推荐 题目类别 A.设计 B.论文 选 题 可 行 性 分 析 1、原料易得。火棘果属蔷薇科火棘火棘果每年十月中、下旬成熟，直到翌年二、三月均可采撷，每3斤鲜果可得1斤含水量13%以下的风干品。火棘适应性强，性喜温暖和充足的环境；喜疏松、肥沃的土壤。以播种繁殖为主，采种容易，秋季随采随播，也可在夏季嫩枝扦插繁殖。地区火棘果树易生长，火棘果里可提取果胶。 2、查阅了大量文献资料，分析总结了中学化学微型实验未来的前景与意义，并且做详细的实验设计汲取了前人做实验的优点。 3、掌握了一些简单的仪器自制技能与实验仪器操作技能。 4、实验室有论文设计所需的实验药品和相应的仪器设备。 指 导 教 师 意 见 本论文主要探究用盐析法提取野生火棘果果胶的各项最佳条件，有一定的现实意义，同意题目申请。 指导老师签字: 年 月 日 系毕业论文（设计）指导小组审核意见 同意题目申请。 组长签字: 年 月 日 学院本科生毕业论文（设计）开题报告 完成时间：2012 年10月12日 论文题目 野生火棘果果胶的提取 学生 柴运 专 业 化学 学 科 化学 电子 540072302qq. 联系 指导教师 柯 选 题 目 的 和 意 义 果胶是植物中的一种酸性多糖物质，它通常为白色至淡黄色粉末，稍带酸味，具有水溶性，工业上即可分离，其分子量约5万一30万，主要存在于植物的细胞壁和细胞层，为部细胞的支撑物质。在食品上作胶凝剂，增稠剂，稳定剂，悬浮剂，乳化剂，增香增效剂，并可用于化妆