植物学21植物细胞 (2)幻灯片课件.ppt

第一节 细胞的基本特征 2.细胞的形状 单细胞藻类、细菌等游离生活的细胞常为球形或近于球形； 多细胞植物体由于细胞间的相互挤压，往往形成不规则的多面体－－十四面体； 高等植物内的许多细胞的特殊形状，更体现形态与功能的统一。 纤维 管胞 管胞 第一节 细胞的基本特征 （二）植物细胞与动物细胞的主要区别 植物细胞：细胞壁、大液泡、质体，具有明显细胞体积增大的过程。 动物细胞：中心粒 第二节 植物细胞的基本结构和功能 植物细胞的基本结构，包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等四部分。 细胞膜、细胞质和细胞核三者均由原生质特化而来，总称原生质体，即细胞壁内各种结构的总称，是各种代谢活动进行的场所。 后含物 显微结构 超微结构 第二节 植物细胞的基本结构和功能 一、原生质体 （一）质膜：生活细胞的原生质外表，都有一层薄膜包围，将细胞与外界分开。这层薄膜称为细胞膜或质膜(plasmalemma)。 质膜的横断面在电镜下呈现”暗—明—暗”三条平行的带，即内外两层暗的带(由大的蛋白质分子组成)之间，有一层明亮的带(由脂类分子组成)，这样的膜称单位膜(unit membrane)。 生物膜(biological membrane)：包括质膜、核膜以及各种细胞器的膜。 核膜、质体膜和线粒体膜是双层单位膜，其它细胞器的膜都是单层单位膜。 第一章 植物细胞 细胞结构发现的历史轨迹 细胞发现的历史： 1665，胡克(R. Hooke)，死细胞 1667，列文·虎克(A. van Leeuwenhoek)，活细胞 1831，布朗(R. Brown)，细胞核 1838，施莱登(M. J. Schleiden)，核仁 1839，浦金野(Purkinje)，原生质 1839，莫尔(H. von. Mohl)，动物细胞肉样质 显微镜下的细胞结构：20世纪初 电镜下的细胞结构：20世纪40年代 第一章 植物细胞 细胞的研究技术： 光学显微镜：分辨率0.2微米(?m)，有效放大倍数1200倍。用于研究细胞的主要显微结构。 超速离心机：分离活细胞的不同结构部分，用于研究细胞各部分的生理功能。 显微放射自显影术(microradioautography)：对细胞代谢进行动态研究。 透射电子显微镜(transmission electron microscope，TEM)：分辨率1埃(?)，有效放大倍数超过 100万倍。用于研究细胞的超微结构(ultrastructure)。 电镜放射自显影术(electron microscopic autoradiography)：用于研究细胞结构和功能的关系。 第一章 植物细胞 扫描电子显微镜(scanning electron microscope,SEM)：焦点深度大，用于观察细胞、组织、器官、孢粉、器官发生、木材结构和断面结构等表面的三维立体图像。 X射线衍射技术：研究生物大分子的空间结构。 细胞显微光谱分析技术：精确定量研究细胞内的物质。 显微操作仪； 共聚焦显微镜； 细胞离体培养和细胞杂交技术等。 第一节 细胞的基本特征 一、细胞的基本概念 细胞是生物体结构的基本单位 细胞是代谢和功能的基本单位 细胞是生长发育的基础 细胞是遗传的基本单位，具有遗传上的全能性，在一定条件下能发育新的个体。 亚细胞结构不是构成植物体的单位 真核细胞(eukaryotic cell)与原核细胞(prokaryotic cell) 原核生物(prokaryote)和真核生物(eukaryote)。 第一节 细胞的基本特征 原核细胞 第一节 细胞的基本特征 病毒(virus)：是比细胞更简单的生命有机体，也是目前已知的最小生命单位。它们只是由蛋白质外壳包围核酸芯子所组成的，并不具有细胞结构，可称为非细胞的生命形态(non-cellular form of life)。 第一节 细胞的基本特征 二、细胞的化学组成 原生质(protoplasm)：构成细胞的生活物质，是细胞生命活动的物质基础。所有的原生质有着相似的基本组成成分。 组成原生质的化学元素及化合物 主要化学元素是：碳、氢、氧、氮占90％。 少量几种元素是：硫、磷、钠、钙、钾、铁等。 极微量的其他化学元素：钡、硅、矾、锰、钴、铜、锌、钼等。 上述元素构成许多类化合物，可分为有机物质和无机物质两类。 第一节 细胞的基本特征 （一）水和无机盐 水一般占细胞全重的60?90%。 液态的水：是溶剂，也是分散介质。95％的水参入代谢，以游离水的形式存在，也有少量的结合水。