审核准则和审核证据.pptxVIP

审核基本概念—审核准则和审核证据 主讲：汤高奇 — 1 — 食品营养与检测专业教学资源库 目录页 — 1 — 食品营养与检测专业教学资源库 审核基本概念—审核准则和审核证据 审核准则的概念及理解 根据GB/T 19000-2016 质量管理体系 基础和术语： 审核准则：用于与客观证据（3.8.3）进行比较的一组方针（3.5.8）、程序（3.4.5）或要求（3.6.4）。 审核准则 标准 GB/T 19001 GB/T 22000 … … 体系文件 手册 程序文件 作业指导书 … … 法律法规 其他要求（合同等） — 1 — 食品营养与检测专业教学资源库 审核基本概念—审核准则和审核证据 审核准则的概念及理解 不同类型或不同目的的审核，其主要审核准则不尽相同 — 1 — 食品营养与检测专业教学资源库 审核基本概念—审核准则和审核证据 审核证据的概念及理解 根据GB/T 19000-2016 质量管理体系 基础和术语： 审核证据：与审核准则（3.13.7）有关并能够证实的记录、事实陈述或其他信息。 审核证据获取途径 查阅文件、记录 现场观察 测量的结果 与受审核者的谈话 — 1 — 食品营养与检测专业教学资源库 审核基本概念—审核准则和审核证据 审核证据概念及理解 《中华人民共和国消防法》第十六条规定：对建筑消防设施每年至少进行一次全面检测，确保完好有效，检测记录应当完整准确，存档备查。 当审核员审核时发现消防器材超过了检测时间而未检测。能否作为审核证据？ 审核准则 GB/T 22000-2006 食品安全管理体系 要求 GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系 规范 谢谢