原创力文档- 8
- 0
- 约小于1千字
- 约 2页
- 2020-07-21 发布于天津
- 举报
）丁与
程序
标准
1
检查有无客人的遗留物 品
1.如发现客人遗留物品，应尽快交还客人
2.如客人已离开应及时上交领班或餐厅经理，灯 具记录，并尽可能和客人联系，送还客人。
2
清洁台血椅血
桌面椅血清洁无污
3
整理工作柜
餐具类摆放整齐，工作柜活洁卫生
4
活洁地面
地面尢垃圾，水迹、油愈
5
活除垃圾并将垃圾桶洗 净
垃圾送指定地点
6
切断所有电器的电源
冷藏、冷冻设备除外
7
检查门窗是否关好
门窗关好，锁好
8
关照明灯
9
锁门，将钥匙送交安全部 并登记签字
钥匙不町以带离饭店
编制:
审核:
批准:
日期:
文档评论（0）