水产养殖及发展前景 文档.pptVIP

海洋世纪 水 产 养 殖 ? 水产养殖及发展前景 ? 水产养殖技术饵料利用 ? 鱼的加工与综合利用 ? 疾病与防治 ? 相关图片欣赏 世界水产养殖学会和中国水产学会说明中国市场 潜力巨大。从国际市场看，世界水产品产量主要来自 天然捕捞，在当前全球渔业资源呈下降趋势的情况下， 捕捞产量不可能有大的增加，国际水产品市场的供求 矛盾将为中国以及世界水产养殖业发展提供客观需求。 据了解，按照目前的技术水平，中国内陆可养水 面为 2734 万公顷，目前仅开发利用 536 万公顷，只占 可养面积的 19.6 ％。中国海水可养面积 438 万公顷 ， 目前仅开发利用 129 万公顷，只占可养面积的 29.5 ％。 随着养殖技术和工程技术水平的不断提高，可养面积 还可以扩大。另外，中国还有大量宜渔稻田，稻田养 鱼也有很大发展余地。 海洋世纪 水产养殖发展前景 经济水产现状及展望 水产养殖业与有机农业一样， 已成为全球发展最快的食品生产行业之一。 1970 年以 来年增加幅度为 9% ，水产捕捞量的年增加率为 1.3% 。 但与有机农业相比，无论在产量和种类方面，水产品 的开发远远落后于其它有机农产品的发展。据统计， 2019 年全球有机水产品仅为 20000 吨，仅占全球水产 养殖总量的 0.04% 。 其中我国有机水产品 ( 包括紫菜 ) 为 10000 吨左右， 仅占我国水产养殖总量的 0.03% ，其余的有机水产品主 要产自欧洲。详细的水产品种类、产地、销售趋向及 全球分布如图 1 和表 1 所示。总的说来，有机水产品的 发展趋势看好，预计今后几年中全球有机水产品的年 增长率将达 20% 左右 。 水产养殖发展前景 海洋世纪 水 产 养 殖技术 海洋世纪 海水网箱养殖 ：是在海水中设置以竹、木、合成纤维、 金属等材料装制成的一定形状的箱体，将鱼等放入其内，投饵 养殖的方式。这种养殖方式灵活、简便，不占土地，并借助自 然海水的流动和潮位的涨落而达到甚好的水质条件，节约了动 力，增加了鱼体容存量，是一种较好的集约化养殖方式。 选择网箱养殖的海区，既要考虑其环境条件最大限度地满足养 殖鱼类生存和生长的需要，又要符合养殖方式的特殊要求，应 选择风浪较小、潮流畅通、地势平坦、水质无污染的内湾或岛 礁环抱，避风较好的浅海。且苗种饵料来源广、交通方便，社 会治安条件好等。要特别考虑的几点： 1. 鱼类食物来源有两大类：一类是天然饵料，一类是人工 按鱼类营养需要生产的配合饲料。在目前大规模养殖条件 下，人工配合饲料已成为饲养鱼类生长所需营养的重要来 源。然而面对目前种类繁多的人工配合饲料，如何选择饮 料和采取科学喂养方法，以获得最佳经济效益，是每个养 殖者所关心的问题，现就我们在水产养殖中饲料使用方面 的有关总是谈几点看法，供大家参考。 海洋世纪 海 水 养 殖技术 水产养殖中鱼饲料使用的几点思考： 水 产 养 殖技术 海洋世纪 水 产 养 殖技术 海洋世纪 （一） 底质 ：泥沙底质易于下锚不牢，易使网箱移动位置。应尽量避开常 年进行牡蛎、珍珠贝养殖的海区，其底质多易被污染。 （二） 水深 ：为避免网底被海底碎石磨破或蟹类咬破，并减少海底鱼的 排泄物和残饵污染，必须使网底和海底的距离一般在最低潮时不小于 2 米， 而总水深应是网箱高度的 2 倍以上。 （三） 水流和波浪 ：由于网箱在水中阻力大，在水流急、风浪大的海区， 浮动式网箱的网衣不能保持完整的形状，严重影响鱼类生长。最适流带以 每秒 0.25-1 米为宜。流速大于每秒 1 米则不宜养鱼。应采取阻流措施。 （四） 水温 ：养殖海区的水温对养殖种类一定要有足够的适温期，使其 在养殖阶段长成商品规格。必须选择可越冬或渡夏的海区，或者采取其他 措施，以克服自然海区温度不适合的缺陷，使鱼类得以正常生长。 水 产 养 殖技术 海洋世纪 （五） 盐度 ：应选择在养殖对象适盐范围内的海区布设网箱，最好不要 设在河口或受河流影响大的海区。 （六） 溶解氧 ：当海水中溶解氧低于 3 毫升 / 升时，一些鱼类就会出现 摄食量下降、生产停滞的现象，溶解氧降至 2 毫克 / 升以下时，则会产生 停食、浮头乃至死亡。网湾中设置网箱，网箱的总面积一般不应大于内 湾水面面积的 10% 。 （七） 重金属离子含量 ：应严格控制在渔业水质标准所规定的范围之