萃取和分液教学设计比赛.pdfVIP

第一章 从实验学化学 第一节化学实验基本方法 第三课时 萃取与分液　教学设计 重庆市进盛实验中学 化学必修一 傅先凤 一、课程标准要求　　 　　高中化学新教材的实施以进一步提高学生的科学素养为宗旨， 通过激发学生的学习 趣，尊重和促进学生的个性发展；帮助学生获 得未来发展的所必需的化学知识、技能和方法，提高学生的各项能力； 初步学会物质的检验、分离、 纯和溶液配制等实验操作技能；使学生 在实验中能够独立或与同学合作完成实验，记录实验现象和数据，完 成实验报告，并主动进行交流。 二、内容分析 混合物的分离和 纯是中学化学实验中的重要内容，它涉及化学 实验基本操作的方方面面。其中的部分内容初中已经介绍，如先安排 的粗盐的 纯。蒸馏、萃取、分液都是实验室较为常见的操作，其中蒸 馏在初中已有介绍，所以萃取与分液比较新，要求相对较高。通过练 习这些操作使得学生对不同类型混合物的分离有了更多的选择，同时 使实验技能进一步提高。 二、教学目标 　　（一）知识与技能 　　⒈ 知道什么是分液，初步学会分液的基本操作，理解其适用 范围。 　　⒉ 知道分液漏斗与普通漏斗、长颈漏斗的区别，了解分液漏 斗的常见种类和适用范围，学会使用分液漏斗。 　　⒊ 知道什么是萃取、萃取剂，初步学会萃取的基本操作。 　　⒋ 学会应用萃取和分液操作从碘水中提取碘。 　　（二）过程与方法 　　在化学学 习和实验过程中，逐渐养成 问题意识，体会科学探究 从提出假设，实验探究，得出结论的过程。 　　（三）情感、态度与价值观 　　在实验探究中，体验实验探究的乐趣，逐渐形成将所学的化学 知识应用与生产、生活实践的意识。 三、重点和难点 　　（一）教学重点：萃取和分液的原理和基本操作 　　（二）教学难点： 萃取的原理 四、设计思路 　　首先，分析处理教材。教材第一章第一节“萃取”这部分内容包 含萃取和分液两个实验操作。教材是通过从碘水中用四氯化碳萃取碘 （实验 1-4）来介绍萃取和分液的。如果按课本的这个顺序教学，学生 往往分不清萃取和分液的操作，经常混淆二者的区别与联系，甚至把 它们当作一个操作，因此不能将它们应用于解决实际混合物的分离和 纯问题。所以我在这部分采用的顺序是先讲分液操作在过渡到萃取 操作。这样处理至少有两个很明显的好处。一方面学生先接触很好理 解的分液操作，在轻松中掌握了知识，同时增加了学习本节课后续知 识的信心和 趣：另一方面学生对萃取和分液不会混淆，同时也知道 了这二者的联系。 　　其次，设计教学方法。由于萃取与分液处于必修一的第一节， 这时高一新生才接触高中化学，为了让学生体会到化学实验和操作的 重要性，同时进一步增强学生学习化学的 趣，本节课要求既要把知 识处理得很细致，又要把比较枯燥的操作讲解处理得很有趣味性，因 此，我进行了如下设计。首先通过油与水的混合液引出混合物分离与 纯的又一种新方法—分液，自然就引出了专用仪器—分液漏斗，再 进一步学习其使用。在讲解其使用的过程中很顺理成章的就提出了分 液漏斗的另一种使用功能—萃取。为了进一步说明萃取，我用生活中 的番茄汤引入，让学生从熟悉的事物中体会化学知识，增强对概念的 理解。之后用一句“从实际例子中我们知道要想成功的实现萃取，最关 键的是要寻找到合适的萃取剂。”过渡到萃取剂的选择要求上来，接 下来为了让学生很直观的感知萃取剂的选择要求，我设计了两个实验 探究，要求学生先小组讨论提出能否进行萃取的假设，然后上台来阐 述自己的假设，接着现场用实验的方法来验证自己的假设，最后让学 生结合自己的实验现象和结果得出能否进行萃取的结论，解释原因并 总结出从实验中得出的萃取剂选择的要求。在明确了萃取剂的选择要 求后，再学习从碘水中提取碘（实验 1-4），同时明确萃取和分液的整套 操作。心中有数之后再放映实验 1-4 的实验视频，让学生感知操作，加 深印象。这样就使得难点得以分解，而且学生能将新旧知识很好的联 系起来。在学习每个知识点时，先让学生做探究性实验，在实验中发 现问题、思