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第36个世界粮食日和全国爱粮节粮宣 传周宣传资料2 家庭储存粮油科普小知识 .什么叫储粮害虫？ 常见的储粮害虫有玉米象、大谷盗、锈赤扁谷盗、赤拟 谷盗、谷蠹、印度谷蛾等。大致有三个：一是粮食收获时就 感染了害虫虫卵；二是装粮工具、器材等已经存在害虫和虫 卵；三是储藏期间感染了害虫。有些害虫将虫卵产在还未收 获的水稻、小麦、玉米、豆类等农作物的穗上，孵化出来的 幼虫随即钻进粮粒内部取食生活、生长、发育，并随着收获 的粮食进入储存环节，在储藏 1?2个月内不易被发现，结该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 果是子而孙，孙而子地繁殖，粮食中害虫的数虽便会不断增 加，造成危害。 储粮有哪些简易的防虫法？ （1）花椒防虫：用干净纱布包 50克花椒放在贮存小麦 或大米的卸中间，可防虫。（2）白酒储粮：把装有 100克白 酒的酒瓶,用纱布扎好瓶口 ,放入距卸底部30厘米深处,装满 粮食即可。（3）柚子皮储粮：用小刀将柚子黄绿色表皮削下 来,及时晒干后备用。在各种豆类中按每 50千克放入干柚子该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 皮1千克,充分拌匀,加盖密闭熏杀害虫。每隔 3个月检查翻 动一次，可一年内不生虫，食用安全。（4）山苍子防虫：将粮该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 食放在便于密闭的卸、坛或罐中，将山苍子碾成细粉，用山苍 子油更好,用小碟装好,放入容器粮面上,然后将容器密封数 天,再开盖放气。取出山苍子以后密闭贮存 ,粮食一般不会生该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 虫。（5）菖蒲和艾草防虫：取新鲜菖蒲和艾草 ，洗净晒干，每 500千克粮食中分别按上、中、下铺放三层 ,即可达到驱虫、 杀虫的效果。（6）柳树叶、椿树叶、鱼腥草、艾蒿草粉防虫： 将柳树叶、椿树叶、鱼腥草、艾蒿草等晒干后混合碾成药粉， 家庭少虽储粮，在面层适虽洒施一层混合药粉，即可保持粮 食不生虫，且对外界害虫有极强的驱避作用。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 大米有哪些家庭简易防虫法 ？ （1）通风除糠法：夏季天气变化大，米糠容易发粘， 导致生虫，入夏后，可将储存的大米再筛一次，除净细糠， 储存于通风处，能避免生虫。 （2）花椒防虫法：用小布袋包该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 装50g花椒粉，放入米卸中，用塑料薄膜密封卸口，花椒在 密封卸中释放出的挥发性物质可以防虫杀虫。 （3）大蒜防虫该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 法：大蒜中含有大蒜素，在大米中埋入大蒜可以防虫。 （4） 橘皮防虫法：橘皮中含有柠檬醛，在大米中埋入橘皮可以驱 虫防虫。（5）冷冻防虫法：可将生虫的大米放在塑料袋里， 把袋口扎紧，放在冰箱的冷冻室里， 48小时后取出，可杀死该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 大米里的蛀虫。 家庭中如何保存大米？ 家庭用米卸储藏大米时，先将容器充分干燥，再装进大 米，盖好盖。虽小时可用可乐瓶装，放在干燥、通风处，避 免高温、光照。大米久存易劣变，劣变大米色泽变暗，香味 消失，出现糠酸味，酸度增加，米饭黏性下降，煮稀饭不稠 汤，食用品质降低。家庭一次性购买大米不要过多，特别是 在夏季。如果购买的是绝氧包装大米，开袋后要尽快食用。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 家庭中如何保存面粉？ 面粉是经小麦加工而成,由于其营养丰富，吸湿力强， 且颗粒小，导热性差，故极易受到虫霉侵害，出现发热、霉 变，导致酸败，所以说面粉在常温下是一种极难保管的粮食。 建议消费者应尽虽购买小包装产品，特别是在夏季，打开包 装后应当抓紧食用，切莫存放过久，影响食用品质。未吃完 的面粉应尽虽放置在阴凉、通风、干燥处。切勿在光照和潮 湿环境下存放。存放温度应尽虽不超过 20 C。若发现面粉中 出现用手搓不开的小粉团，粉质颜色变暗，出现微酸味，说 明该面粉已经变质，不能食用。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 食用油要放置在阴凉干燥处一定要注意避光 热和光照，特别是在紫外和近紫外范围内的光照将显著 地增加食用油脂氧吸收率，使其氧化酸败。所以，不论你买 回家的是何种级别的植物油，一定要注意放置在阴凉干燥处， 避免光线直接照射。最简单的方法是按油瓶的大小，用厚纸 板（不透光）做一个油瓶罩，往上面一扣，就解决了避光的 问题。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 用过的油不可倒回瓶中与新油混合 煎炸食品时，一般都要向锅中倒入很多油，炸完后，剩 下的油不可将其倒回瓶中与新油混合。用过的油，尽管尚未 氧化酸败，但在煎炸过程中，长时间在高温的条件下与空气 接触，已经吸附了大虽的氧，部分不饱和键已经环氧化，微 H的氧自由基已经产生。用过的油最好单独倒入一个瓶中保 存，而且要尽快用完，煎炸油最