糖尿病的营养调理）.ppt

“糖尿病是以持续性高血糖为其基本生化特征的代谢异常综合症，而高血糖是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用障碍，或者两者同时存在所引起的。糖尿病时的慢性高血糖将导致各种组织，特别是眼睛、肾脏、神经、心血管及脑血管的长期损伤、功能缺陷和衰竭。” 糖尿病的分类 糖尿病的临床表现 三多一少症状： 喝得多 吃得多 尿得多 身体消瘦 糖尿病的足部病变（糖尿病足）是糖尿病最常见而又严重的并发症之一，临床主要表现为足部溃疡、感染和坏疽，常给病人带来巨大的痛苦和沉重的经济负担，其后果会导致截肢甚至危及生命。 其诱发因素：剪甲伤，新鞋擦伤，碰伤，异物磨伤，痒抓破皮肤，烫伤、冻伤、皮肤干裂、自发水疱 糖尿病肾病 目前治疗糖尿病的药物 刺激胰岛过度分泌胰岛素（磺脲类药物） 增加外周细胞对胰岛素的敏 感性（双胍类药物） 糖苷酶的抑制剂（拜糖平类） 糖尿病的治疗 确诊糖尿病开始 具有降血糖作用的食物 植物类 豌豆 1.抑制肠道内碳水化合物消化吸收的胰淀粉酶 2.含微量铬元素，提高胰岛素效能 黄 豆 1.提供优质蛋白质 2.促进能量代谢及减肥作用 3.降低血糖 4.降血脂和血压 5.抗疲劳 红小豆 1.含膳食纤维、钾、维生素E 2.降血糖、血脂 3.保护心血管 绿豆：降血糖 1.降低餐后血糖（果胶） 2.提高胰岛素的效能（铬） 有降血糖作用的食物 有降血糖作用的食物 有降血糖作用的食物 1.降低血糖、血脂 2.保护心血管（钾、硒、钙、维生素B类） 3.提高机体免疫力 4.保护肝脏 1.提高机体免疫力（巨噬细胞、T细胞） 2.降低血糖（提高胰岛素效能、减轻胰岛素抵抗、增加肝脏储存糖元） 3.降低血液粘稠度，防止血栓 4.抗缺氧、抗自由基，保护心血管 黄鳝、青鱼、鲫鱼、三文鱼 1. 优质蛋白质 2. 低胆固醇 3. ???脂肪酸 * * 　据1997年世界卫生组织（WHO）统计，目前全球糖尿病患者至少有1.35亿，预测到2025年将上升到3亿。欧美等发达国家中糖尿病是高发病，死亡率仅次于心血管疾病和肿瘤而位居第三位。 *　中国的糖尿病患者约有2000万~3000万人，虽属于糖尿病低发病率国家，但糖尿病患者的绝对人数，居世界之首，并且发病率还在日益增高。糖尿病的预防和治疗已成为全世界医药界所共同关注的课题 。 ＊　统计学还表明，同一种族的人，城市居住者糖尿病发病率明显高于农村居住者，脑力劳动者明显高于体力劳动者。发达国家的糖尿病发病率远高于未开发的落后地区 。肥胖者发病率高。中老年人高于年轻人。 糖尿病眼病 健康的生活方式（饮食、运动和控制体重） 肥胖患者 失败 加用双胍类和/或糖苷酶抑制剂 失败 加用磺脲类制剂 失败 建议：使用胰岛素 成功 血糖控制良好 继续原治疗 非肥胖患者 失败 2型糖尿病治疗方案选择 失败 单用或合用磺脲类、双胍类和/或糖苷酶抑制剂 * * * 世界卫生组织对糖尿病下的定义