医学细胞生物学 第三章 细胞概述.pdfVIP

细胞的分子基础 纲 要 【掌握】1、核酸的组成、分类；DNA的结 构和功能；RNA的种类和功能。 2、蛋白质一级结构 【熟悉】1、生物小分子（水、无机盐、单 糖、脂肪酸）的功能。 2、蛋白质的空间结构（二、三、 四级结构）的主要特点。 【了解】核酶与脱氧核酶的功能 细胞的元素组成 细胞是由生命物质——原生质（protoplasm）组成 基本元素99.9% ：C、H、O、N——90%; S、P、Na、K、 Ca、Cl、Mg、Fe—— 9% 微量元素含量少于0.01% ：Cu、Zn、Mn、Cr、F、I等 水 无机化合物 无机盐 细胞的成份 有机小分子 有机化合物 生物大分子 1 、水 活细胞中含量最多的组分 （75%↑） 1、水的特性：比热大、熔点 高，表面张力大、良好溶剂。 2、水的存在形式： 游离水：是良好的溶剂，代 谢反应的环境，调节体温。 结合水：是细胞内结构的组 分之一。 形成氢键 （结合水） 溶 剂 （游离水） 2. 无机盐（2 -5% ）：以离子状态存在 阴离子：如Cl－、PO4 －、HCO3 －等 + + 2+ 阳离子：如Na 、K 、Ca 等 游离形式：维持细胞内外液的渗透压和pH值。 结合形式：直接与蛋白质或脂类结合，组成具 有一定功能的结合蛋白或类脂。 3.有机小分子 1、单糖：(CH O)n，(n=3～７) 2 2、脂肪酸：CH (CH )nCOOH (n=10～20) 3 2 3、氨基酸： 4、核苷酸： 最重要的单糖 （CH O) 2 n 1、戊糖（五碳糖） 如：核糖核酸、游离核苷酸 2、己糖（六碳糖） 葡萄糖（细胞主要营养物质） 细胞氧化 储存 转化为能量 糖原、淀粉  葡萄糖  ATP 脂肪酸 CH (CH) COOH 3 2 n 疏水