肯德基市场营销环境分析.pdfVIP

肯德基市场营销 肯德基市场营销 环境分析 环境分析 雷玉莉学号17820102200805 主要针对厦门大学西村富万邦 的肯德基，市场营销环境进行 分析， 从企业的微观、宏观环境，营 销理念，消费者行为，等进行 分析。 肯德基市场营销的宏观环境 肯德基市场营销的宏观环境 地理位置 厦门市思明路厦门大学西村富万邦的肯 德基店，周围有厦门大学，，学生公寓 ，南普陀，学生街，厦门大学青年海景 公寓，等居民比较集中的地带。 人口环境  有较多的学生和工薪阶层的青年人，对于快 餐的需求量比较大。也有较多的老年人陪同 孙子孙女前来用餐。经本组实地观察也表明 ：无论是在工作日还是周末，用餐高峰期这 里都是人满为患的。尤其在晚上和周末，这 里便成了学生自习和进行小组讨论的场所和 儿童娱乐的场所，客流量很大。 经济环境 肯德基是全球最大的餐饮连锁集团， 厦门市的GDP和人均GDP值都处于 中间水平，所以发展潜力还是很大 的。 文化环境 肯德基倡导的年轻、活力、健康的理念, 正好符合了周边主要消费人群（学生和 工薪阶层的青年）的文化习惯和饮食习 惯。 政治环境  肯德基一直做到员工100%本地化，为所在地 区提供了一定的就业机会，肯德基采用100% 国内鸡原料，订购了从鸡肉，蔬菜，面包到 包装箱，设备，建筑材料等原料，占采购总 额的90% 。所有这些都会带动本地的GDP水 平，而且现在厦门市处于快速开发发展的时 期，当地政府大力支持此类产业的进入，在 一定程度上也有利于其发展。 肯德基市场营销的微观环境 肯德基市场营销的微观环境 竞争者  平行竞争者：该肯德基店周边的餐馆数量非常多， 可称得上是一步一家，而且种类多样，价格档次选 择性更大，例如妙香扁食，西北拉面，秦汉唐等。 品牌竞争者：同样属于炸鸡类的食品，周边就有 一家麦当劳。 潜在进入者  由于厦门大学周边市场庞大，同时快餐行业 的进入资金、成本、技术等要求并不高，是 一个进入壁垒并不高的行业。因此市场上存 在着大量的潜在进入者。且不管他们经营的 如何、能维持多久，如何。他们都对肯德基 的经营存在一定影响 替代品  一直被誉为“垃圾食品”的西式快餐，替代品 也成为了一种威胁。比如更为传统的五谷杂 粮早餐，新鲜鱼肉有机蔬菜渐渐成为新宠。 而这些恰恰是西式快餐中缺少的。要怎么与 替代品抗衡在肯德基的战略方案中打上了重 点标记。而肯德基似乎选择了与替代品结 合——有粥的早餐、配沙拉的套餐等，这不 失为一个很好的应为方法。 供应商 肯德基的主要供应商是食材供应商，肯德 基所需的食材是马铃薯、鸡肉、面包、 牛肉等比较没有差异化的食品，因此面 临的供应商威胁并不大。 谢谢！