人教版选修5 蛋白质和核酸课件完整版.pptVIP

Supplementary Reading After Reading Detailed Reading Global Reading Before Reading Unit 6 The Pace of Life ● 实验： 鸡蛋白溶液 加 热 蛋白质凝结 加水 不再溶解 鸡蛋白溶液 蛋白质凝结 加水 不再溶解 ● 结论： 在热、酸、碱、重金属盐、甲醛、酒精、紫 外线等作用下，蛋白质失去原有的可溶性而凝结， 同时丧失了生理活性。这种 过程是不可逆的 。 ● 应用： 消毒原理 乙酸铅 性质 4: 变性 Supplementary Reading After Reading Detailed Reading Global Reading Before Reading Unit 6 The Pace of Life 学 与 问 1 、为什么医院里用高温蒸煮、照射紫外线、喷洒苯 酚溶液、在伤口处涂抹酒精溶液等方法来消毒杀菌？ 2 、为什么生物实验室用甲醛溶液（福尔马林）保存 动物标本？ 3 、为什么在农业上用波尔多液（由硫酸铜、生石灰 和水制成）来消灭病虫害？ 4 、钡盐也属于重金属盐，医院在做胃透视时要服用 “钡餐” BaSO 4 为何不会中毒？能否改服 BaCO 3 ？ Supplementary Reading After Reading Detailed Reading G