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面试礼仪：餐叙型面试礼仪 如果对方宣布面试以餐叙方式进行，倒是颇不寻常，因为一般人都同意在 享用美食之际，再同时进行广泛性面试问答，不但造成消化不良，也显得十分 格格不入。不过，若有人顺便邀你共享早餐、午餐或晚餐，为了想多了解你一 点，其实还是脱不了面试的范畴。你好好把握住这个良机，让他们知道区区一 纸印妥的履历表根本不足以囊括你的才具。 除非你对自己的餐桌礼仪信心满满，你也许愿意考虑找家高级餐厅，为餐 叙面试预先彩排一番。如果你要参加的是早餐面试，就选择早餐来彩排。用餐 之际，细心观察其它顾客如何进食，文雅和粗俗的吃相都一并记下来。如果你 独自用餐，这份彩排任务是很容易悄悄达成的，你也不必表现得像个 ?间谍 ?一该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 般。 万事皆为大有，兼具万相，唯有智者方能鉴别诸相，而互为借镜。 ab 普罗提拿斯 plotimus 新柏拉图派哲学家 以下是几项提示： ■别在餐桌上整理仪容。 ■餐巾在整个用餐过程中都该置于膝上。如果你必须暂时离位，把餐巾搁 在自己的椅上，侍者瞧见了会明白你马上就会回来。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 ■双脚应该平置于身前地板，而不是斜倚在椅子一侧；双腿交迭而坐之 时，不要不停摇晃另一只脚。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 ■别把玩餐具，别乱作手势，或手执瓷杯或大圆玻璃杯来强调自己说话的 重点。举例说，盐瓶和胡椒瓶曾经屡次被应征者拿来当作说话道具，上至代表 顾客，下迄象征竞争对手。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 ■别懒洋洋地以手支颐听人说话，也不能把两只手肘都拄在桌面上 ■如果餐巾或餐具不慎掉落地面，命侍者给你另拿一副来。 ■看到熟人别胡乱挥手招呼。如果那人目光正好移到你脸上，点头微笑即 可，然后还是把注意力集中在你自己餐桌的这群人上面。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 ■如果不是以手指取食的餐点，别轻易动用你的手指头。快餐餐饮文化盛 行，促使一般人在正规用餐时会忘形地动用手指。炸洋芋该用叉子取食，而不 是自己的手指头；碰到培根和瓜类切片也是同理。面包、土司或点心卷则可先 用手掰成小块或小片，一次只吃一块或一片。如果你喜欢涂牛油或果酱，一次 只涂一小片就好。 ?换言之，别先把大块面包涂上果酱，然后再行掰开。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 ■盛菜的食盘用毕要归回原处，别拿自己的餐具取代共享的餐具，譬如以 自己的叉子去叉取菜盘里的食物。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 ■别提供自己餐碟或接受别人餐碟里的食物。像 ?这味道好极了，你尝尝。 之类的举动并不适合商业餐叙的场合。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 如果你对如何进用某种特殊食物心怀疑问，在餐叙面试之前就该先弄清 楚，否则就别点那一道菜。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 冷眼旁观别人如何用餐，你会学到不少东西。不过，也要提醒自己：和你 共餐的某位大主管有可能不谙餐桌礼仪。如果是那种情况，当心别把人家的坏 榜样给学上身了。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 哲学家普罗提拿斯许久以前曾说过什么？在此实在值得重述一遍： ?万事皆 为大有，兼具万相，唯有智者方能鉴别诸相，而互为借镜。 ? 假设面试官也信服这项哲理，那么，你那无可疵议的餐桌礼仪就成为面试 官的一面积极的借镜，对你本人的印象和录取机率都是一个吉兆。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 顺道一提，没有理由把自己最好的仪态留到特殊场合才施展出来；这种利 器是愈用愈灵光，绝不会弹性疲乏的。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠