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SOD工艺 精品文档 精品文档 收集于网络，如有侵权请联系管理员删除 收集于网络，如有侵权请联系管理员删除 精品文档 收集于网络，如有侵权请联系管理员删除 内容提要：本法提供了一种简便快捷规模化提取制备Cu-Zn超氧化物歧化酶（SOD）的新工艺，该工艺免去了使用氯仿和乙醇等有机溶剂及回收问题，缩短了生产周期，节省了设备投资，降低了生产成本，提高了产品收益率和品质，牛（猪、羊）血SOD收益率达0.008%和比活力≥5500U/mg。通过国内外文献检索，目前还没有生产厂家走这条路，因而具有很大的创新性。 超氧化物歧化酶（SOD）是一种广泛存在于动、植物及微生物中的金属酶，具有很强的抗衰老、抗肿瘤、关节炎（尤其是类风湿）、抗辐射、增强自身免疫功能等均有明显的作用，因此被称为人体内垃圾的清道夫。以SOD为主要成分的美容化妆品风靡全世界，在国外SOD已应用于保健食品和饮料方面，许多饮料、糖果、糕点添加了SOD后被认为具有保持青春健美、延年益寿的作用。迄今为止，对SOD提取方法、固化与修饰技术的研究国外仍很活跃，我国在这方面虽起步较晚，但近年来也有很大进展。因目前的提取工艺存在着使用大量有机溶剂，并难以回收、污染环境与安全，致使产品的成本较高，生产周期较长，产率不高等一些不足之处，我们参考了有关文献，对传统的工艺进行了系统的改进，其工艺流程为：动物血液→萃取→离心分离