高中化学选修5《有机化学基础》全套同步练习----第四章复习进程.docxVIP

精品文档 精品文档 精品文档 精品文档 选修5《有机化学基础》全套同步练习--第 四章 第一节油脂C 第一节油脂 C.凡士林 D .牛 第一课时［巩固练习］ 下列物质属于油脂的是（） A.煤油 B .润滑油 油 2?将下列物质分别注入水中，振荡后静置，能分层浮于水面的是 （） 溴苯 ②乙酸乙酯 ③乙醇 ④甘油 ⑤油酸甘油酯 ⑥硝基苯 A ?全部B ?①②⑤⑥ C.②⑤ D .①⑥ 3?证明硬脂酸是弱酸的是（ ） A ?加饱和碳酸钠溶液 B ?加氢氧 化钠溶液共热 C.向硬脂酸钠溶液中滴加酚酞试液 D.硬脂酸甘油酯能水解 下列物质不是同系物的有（ ） A .油酸和硬脂酸 B .乙酸和硬脂酸 C .乙酸和丁 酸 D .油酸和丙烯酸 5 .下列反应属于皂化反应的是 （） A .乙酸乙酯在碱性条件下水解 B .硬脂酸 甘油酯在酸性条件下水解 C .软脂酸甘油酯在碱性条件下水解 D.油酸 甘油酯在酸性条件下水解 下列有关油脂的叙述错误的是（ ）A .植物油能使溴水褪色 B .皂化反应是指油脂 在碱性条件下的水解过程 D.油脂的水解反应称C D.油脂的水解反应称 人体需要的营养素主要有 等六类，统称 为六大营养素。天然油脂都是 （填纯净物或者混合物），所以，没有 TOC \o 1-5 \h \z 固定的 。 写出常见的几种高级脂肪酸的结构简式：软脂酸： ,硬脂 酸： , 油酸： ，亚