Q_FLX 0002S-2020冷藏米饭制品.pdf

Q/FLX0002S-2020 Q/FLX 青 岛 福 莱 新 食 品 有 限 公 司 青 岛 分 公 司 企 业 标 准 Q/FLX0002S-2020 冷藏米饭制品 2020-5-20发布 2020-05-21实施 青岛福莱新食品有限公司青岛分公司 发布 1 Q/FLX0002S-2020 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由青岛福莱新食品有限公司青岛分公司提出并起草。 本标准主要起草人：闫谷杰。 本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。 1 Q/FLX0002S-2020 冷藏米饭制品 1 范围 本标准规定了冷藏米饭制品的术语和定义、分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生 要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以大米制成的熟制米饭，添加鸡蛋，鸡肉（熟制品），牛肉（熟制品），猪肉（熟 制品），鲑鱼松，三文鱼松、金枪鱼、鳗鱼(熟制品)、鳕鱼排、虾排、调理鸡肉、调理牛肉、调理 猪肉、鱿鱼条、熟制动物性水产制品（蛤蛎、秋刀鱼、草鱼、鲤鱼、鲈鱼、青鱼、鲶鱼、带鱼、龙 利鱼、黄花鱼、比目鱼、鲅鱼、沙丁鱼、墨鱼、螃蟹、牡蛎、笔管鱼、虾