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药用植物学(知识复习要点) 绪论 一、药用植物学的研究内容及任务 药用植物学是一门以具有医疗保健作用的植物为对象，研究 它们的形态、组织、生理功能、分类鉴定、资源开发和合理利用的学科。 二、我国药用植物学的发展简史 公元 1 世纪到 2 世纪的《神农本草经》，收载药物 365 种，其 中有药用植物 237 种，是我国现存的第一部记载药物的专著。唐代（公 元 659 年）由官方颁发的《新修本草》（习称“唐本草”），被认为是古代首 部药典。最著名的古代本草著作为明朝李时珍的《本草 目》。 第一篇 植物的显微构造 第一章 植物的细胞 用显微镜观察到的细胞构造，通常称为植物的显微构造，在 电子显微镜下观察到的细胞结构，称为超微结构或亚显微结构。 第一节 植物细胞的形态和基本构造 将各种植物细胞的主要构造集中在一个细胞里加以说明，这 个细胞称为典型的植物细胞或模式植物细胞。一个典型的植物细胞的 构造，可见外面包围着一层比较坚韧的细胞壁，壁内为原 质体。原 质体主要包括细胞质、细胞核、质体等有生命的物质。此外细胞中尚 含有多种非生命物质，它们是原 质的代谢产物，称为后含物。 一、原 质体 原 质体是细胞内有生命的物质的总称，构成原 质体的物 质基础是原 质，它最主要的成分是蛋白质与核酸为主的复合物。 （一）细胞质 细胞质是原 质体的基本组成成分，为半 透明、半流动的基质。 （二）细胞核 细胞核是细胞生命活动的控制中心。细胞 核具一定的结构，可分为核膜、核液、核仁和染色质四部分。 （三）细胞器 细胞器是细胞中具有一定形态结构、组成 和具有特定功能的微器官，细胞器包括质体、液泡、线粒体、内质网、 核糖核蛋白体、微管、高尔基复合体、圆球体、溶酶体、微体等。质体 分为白色体、叶绿体和有色体。 二、植物细胞的后含物 植物细胞在生活过程中，由于新陈代谢的活动而产生各种非 生命的物质，统称为后含物。包括淀粉粒、菊糖、湖粉粒、脂肪油和各 种结晶介绍。 淀粉粒的形状有圆球形、卵球圆形、长圆球形或多面体等；脐 点的形状有颗粒状、裂隙状、分叉状、星状等，有的在中心，有的偏于 一端。淀粉还有单粒、复粒、半复粒之分：一个淀粉只具有一个脐点的 称为单粒淀粉；具有 2 个或多个脐点，每个脐点有各自层纹的称为复淀 粉粒；具有 2 个或多个脐点，每个脐点除有它各自的层纹外，在外面另 被有共同层纹的称为半复粒淀粉。 草酸钙结晶 各种草酸钙结晶 1、簇晶 2、针晶束 3、方晶 4、砂 晶 5、柱晶 碳酸钙结晶 三、细胞壁 细胞壁是植物细胞特有的结构，与液泡、质体一起构成了植 物细胞与动物细胞区别的三大结构特征。 （一）细胞壁的分层 细胞壁根据形成的先后和化学成分的不同 分为三层：胞间层，初生壁和次生壁。 1、胞间层，存在于细胞壁的最外面，是相邻的两个细胞共用的薄 层。它是由亲水性的果胶类物质组成，依靠它使相邻细胞粘连在一起。 果胶很容易被酸或，酶等溶解，从而导致细胞的相互分离。 2、初生壁在植物细胞 长过程中，由原 质体分泌的纤维素、半 纤维素和少量果胶质加在胞间层的内侧，形成细胞的初生壁。 3、次生壁是细胞壁停止 长后，逐渐在初生壁的内侧一层层地积 累一些纤维素、半纤维素和少量木质素等物质，使细胞壁附加加厚。 （二）纹孔和胞间联丝 次生壁在加厚过程中不是均匀增厚的，在很多地方留下没有 增厚的空隙，称为纹孔。纹孔有3 种类型：单纹孔、具缘纹孔、半缘纹孔 （三）细胞