猫咖策划书PDF打印版.pdfVIP

学 海 无 涯 “朵喵喵” 猫咪主题咖啡屋 创 业 策 划 书 一、运营模式 “猫咪时光+品尝咖啡”新营运模式，采用单店经营，以独特的猫咪服务员为特色，主 打产品为猫咪。“朵喵喵”寓意为“猫咪面前人人平等”，在猫咪的世界中抛却烦恼、压力， 只有单纯的猫咪和自己，消费者在 “朵喵喵”猫咪咖啡馆享受的是猫咪轻松时光 ，咖啡作 为猫咪取悦顾客的主打道具。 二、产品和服务 1、 产品和服务描述 （1）以猫咪为本店主打，店内有10 只猫自由活动，还有各种猫玩具自助取用，顾客可 1 学 海 无 涯 以跟猫近距离接触、耍玩、喂食、抚摸猫咪等，可以以此放松平日工作学习的紧张情绪，排 解孤独感； （2）摄影爱好者可以付少量费用进行以猫咪为主题的摄影活动，提供场地进行聚会交 流；绘画爱好者也可以在此进行猫咪主体写生，好的作品本店将付费购买； （3）店内同时出售各种冷热咖啡、特调茶饮、现烤曲奇、手工芝士蛋糕等；其中，因 品类主打马来西亚白咖啡，该品种咖啡在周边咖啡店内还未出现，并且白咖啡纯度高，口感 好，咖啡因含量低，更适合害怕喝咖啡影响休息的学生人群； （4）店内将有专门工作人员为10 只猫咪开放各自的BLOG，并提供店内猫咪的周边商 品出售，如T-shirt、台历、徽章、卡片等，为喜爱这些猫咪的人提供小型纪念品；还将用 透明的存钱罐为每只猫咪设立自己的“猫粮基金”用于购买猫粮，另设有猫咪的医疗基金用 于猫咪的医疗费用，顾客可自愿捐款； （5）欧式的装修风格，舒缓宁静的钢琴曲，慵懒安静的猫咪，醇香的咖啡，为顾客提 供了舒适的放松环境，营造略有“小资”感的氛围； （6）有专人为猫咪进行定期的疫苗和清洁梳理工作，以保证猫咪的健康和顾客的健康 安全；顾客在与猫咪接触前也要用专门的清洁剂清洁双手。 猫咪咖啡馆将为客人提供优良的环境和服务，让顾客在品咖啡尝甜点的同时，在这里体 验猫文化、与猫咪玩乐放松心情、享受慵懒的猫咪为人带来的愉悦感，使猫咪咖啡吧成为休 闲、情侣聚会、摄影爱好者聚集的好场所。 猫咪咖啡馆与周边咖啡馆的主打特色不同，与周边咖啡馆形成客源互补。 2、 竞争比较 竞争者 现在阶段厦大附近虽然有各色的主题咖啡屋，但不存在太多的同类型动物咖啡厅经营 者，除了与咖啡屋之间正常竞争之外，我们还需将一部分的注意力用于关注相对较多的替代 品行业竞争者，即单独的奶茶店与烘焙屋。其中最具竞争力的是“音乐频道”与“叭卟”奶 茶。他们具有一定的竞争实力，特别是学校内部的“叭卟”奶茶店，由于处在学生购物街的 中段位置，属于必经之地，且靠近学生公寓区，在其第一商圈具有相对丰富的客源，除此之 外其本身的品牌优势也较为显著。与此相比，“音乐频道”属于低档奶茶店，与“叭卟”较 为靠近，同样具有其地理上的优势，该店以多类型的产品（午饭、饮品、烧烤）与良好的服 务态度吸引顾客，并由于开店经营时间较长，已具有较多的忠实消费者。与其多类型的产品 2 学 海 无 涯 相比，本店的优势在于新颖的白咖啡和消费的氛围与环境，以良好的服务、安静的环境及与 猫咪零距离接触作为主要的卖点，客户群体主要定位于学生情侣及爱猫人士，注重顾客的消 费体验。 竞争优势和竞争亮点 首先厦门还没有猫咪咖啡馆，以猫咪为代言，特色鲜明，不仅可以吸引爱猫人士，还可 以引来顾客的好奇心，吸引潜在消费者，消费潜力巨大。同时，目标消费者为学生，设立基 金，不同于其他商业气息浓厚的咖啡厅，情感上更容易为消费者接受。 高校是人口极为密集的场所，同时整体上知识文化素质比较高,接受了较多西方思想和 生活方式,易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品位的生活方式的