20xx年幼儿园食品安全安全1--3季度总结.docVIP

　　 　　篇一:《食品安全风险监测1-3季度总结》 　　食品安全风险监测1-3季度总结 　　截止到9月30日，食品中化学性污染物和有害因素常规应监测182份，专项监测41份，食源性致病菌应监测99份，实际监测份数分别为182份、43份、99份，工作完成率分别达100%，100%，108%。按上级文件要求计划监测的各类食品项目总数2761项，实际检测2767项，其中理化检测2361项，微生物检测406项。 　　食品中化学性污染物和有害因素常规及专项监测部分，经实验室检测的225份样品共涉及监测项目2361项，各种污染物检出率为22%，主要为坚果、蔬菜、鸡蛋中的重金属铅、镉、汞、铝、镍、铜等检出率较高。其中，11份茶叶全部检出铝，且检测值比较高，波动在39～1123mg/kg之间；24份蔬菜中的金属元素检出率为108%，蔬菜中未检出农药残留；街头流动餐中检出亚硝酸盐和铝，检出率为62%；蛋及蛋制品和肉与肉制品中的金属元素铅、镉、汞、砷及铝、铜等检出率较高，分别为576%和541%。213份样品中检出超标样品4份，其中，三份猪肝中的汞检测值分别为0.058mg/kg、0.26mg/kg、0.065mg/kg，均超过国家标准0.05mg/kg,；一份鸡肉中的铅0.28mg/kg，超过国家标准0.20mg/kg。所有检测结果已通过网络上报省疾控中心。 　　食源性致病菌检测180份采样工作已经全部完成，其中81份样品正在实验室检测中。 99份食源性致病菌检测结果显示有9份样品检测出致病菌，致病菌检出率为10%。分别是4份肉制品中检出金黄色葡萄球菌；1份牛肉盖浇饭中检出蜡样芽孢杆菌；2份肉制品中 　　检出沙门氏菌，1份肉制品检出单核细胞增生李斯特氏菌；1份桶装水中检测出铜绿假单胞菌；熟制动物性水产品未检出致病菌。所有检测结果已通过网络上报省疾控中心。 　　篇二:《2015年幼儿园上半年安全工作总结》 　　20XX年XX幼儿园上半年安全工作总结 　　幼儿园安全工作的好坏直接关系到幼儿的安危、家庭的幸福、幼儿园的安定。因此，一贯以来，我园的上级领导、园内的管理工作者、教师、职工都十分重视安全工作。常常把幼儿园的安全工作作为我园的一项中心工作，常抓不懈。我园为了确保幼儿的安全特多次召开了安全工作会议，并对幼儿园的校舍、设施设备、食堂和饮食卫生、消防设施等进行了全面的安全工作检查，现将上半年我园主要的安全工作做如下总结 　　一、 加强教职工和幼儿的安全教育意识 　　安全工作能否落实到位，除了领导的重视外，最重要的是教师、职工对安全工作的警惕性、安全的意识性和幼儿的自我保护意识的培养。我们除了按平时一样定时召开安全会议外，针对当前的情况，根据上级的文件精神，及时组织教职工学习了相关的报道和相关的文件，及时提高了教师的安全警惕性，把安全工作的根深深地扎入了每一位教职工的心中。同时我们及时成立了安全工作领导小组网络，建立了安全应急机制，制定了应急预案。对幼儿我们分园区进行各种实战演练和教授了一些意外事故应急办法。对家长及时印发了告家长书一封信和签订安全责任书。通过多种形式加强了教职工和幼儿的安全意识培养。 　　二、 严格执行了接送制度和保安值班、门卫制度 　　好多意外事故的发生大多是因为门卫制度、接送制度和值班制度的不严造成的。因此我园进一步落实了门卫保安制度和接送、值班制度。每天早上和下午放学这两个时段，园门口都有我园的值班人员一起把守大门，坚决抵制一切可疑人员进入校门。我们还及时印发了告家长书、通知，并要求每位家长接送孩子时注意事项，不熟悉陌生人坚决不让接幼儿，严格执行接送制 　　度。对外来人员进入校园，要求他们进行实名登记、说明进园事由并填写身份证号码后方可进入园内。早晚值班老师，需把每个孩子接送完并在交接班本子上做好记录方可离园。从而，从根本上杜绝了一切的不安全隐患。 　　三、做好安全自查和安全督促工作 　　为了进一步做好安全工作，我园还加强了安全自查和安全督促工作。我们要求教师每日安全一小查，每周一大查。对园的安全消防设施和安全通道都进行了全面的检查。并对园内的不安全橱柜进行了维修，对老化的电路进行了更换；对受损的大型玩具进行了维修；对安全通道堆放的物品进行了转移；对坏的消毒柜进行了维修；对一些已坏且有不安全隐患的玩具进行了清除。要求教师定时自查，发现问题及时解决。解决不了的及时汇报。从而从根本上杜绝了不安全隐患的产生，确保了安全通道的畅通，为应付突发事件随时作好准备。 　　四、 抓好食品卫生工作，杜绝中毒事件发生 　　为了确保孩子们的安全，杜绝中毒事故和意外事故的发生。我们要求每个孩子每个教职工都能持证上岗。要求每个孩子都有健康卡，每个教职工都有健康证及上岗证。并对食堂的管理加大了力度，严格执行了食品采购专人负责，专人负责验收、品尝和采样。杜