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远动营养学 运动员合理营养  远动营养学 运动员营养 运动员营养:是除遗传和训练以外影响运动成绩的重要因 素和基木手段,它不同于普通健康人群营养,而是具有许 多自身的特点  远动营养学 (一)运动员营养的基本特点 是由于其特有的训练比赛等职业特性导致运动员能量和 营养需要有别于一般人群: ·二是由于所从事运动项目不同,导致运动员营养具有一‘定 的运动项目和专项特 以上特点决定了运动员营养不是一般普通人群营养模式在 质”和“量”上简单增减,而是具有许多自身的特点。  远动营养学 运动员能量需要 运动员能量需要是指能够平衡运动员能量消耗以维持身体 形态、身体结构、生理功能以及正常运动训练和比赛的食 物能量水平。 ·根据营养学原理,运动员的能量需要构成主要包括基础代 谢、食物代谢反应、生长发育以及包括训练与比赛在内的 切体力活动等所消耗的能量  远动营养学 研究表明:运动员人群在基础代谢和食物代谢反应等方面 与一般人群之间没有明显的差昰,且运动员人群与一般人 群在完成相同运动项目的身体活动时也具有类似的能量消 耗特点。 因此,运动员人群的能量需要实际上主要取决于不同运动 项目的能量消耗率、运动训练或比赛的持续时间等