鱼油加工技术.pptVIP

鱼油的加工技术 问题 1、几乎所有的鱼油中都含有U3 多不德和脂肪酸CPFA)m其是所含的 2、粗鱼油的酸价较低,色泽较深,并伴 有较浓的腥臭味。 (×) 目录 鱼油的概述 2)鱼油的提取和精制技术 (3)鱼油中提取和富集EPA、DHA技术」 (4 相关研究 前景展望 参考文献 1、鱼油的概述 1.1鱼油的分类 浅海低价值鱼种(鲲鱼、沙丁鱼)混 鱼体油海水鱼种(鳕鱼、三文鱼) 榨工艺 淡水鱼(罗非鱼、巴沙鱼) 鱼油 黑鳕 鲨鱼肝 鱼肝油鲐鱼肝解 大黄鱼肝洪 C140 C16 D C18 D C181 C183 C205 鱼油美) 19 17.5 105 能鱼油中国)771932416625112 133 沙丁鱼油 184 161 鱼油 6 228 鱿鱼油 金枪鱼油 23.6 文鱼油 265 罗非鱼油 巴沙鱼油 鲑鱼油油山 155 172 乌贼伯油t 182 207 182 160 鲐鱼油1 94 61