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- 2020-07-25 发布于四川
-
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- | 2016-08-31 颁布
- | 2017-01-01 实施
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中华人 民共和 国国家标准
—
GB1886.105 2016
食品安全国家标准
食品添加剂 辣椒橙
国家标准ㅤ可打印ㅤ可复制ㅤ无水印ㅤ高清原版ㅤ去除空白页
2016-08-31发布 2017-01-01实施
中 华 人 民 共 和 国
发 布
国家卫生和计划生育委员会
—
GB1886.105 2016
食品安全国家标准
食品添加剂 辣椒橙
1 范围
, 、 、 、
本标准适用于以辣椒果皮及其制品为原料 经萃取 过滤 浓缩 脱辣椒素等工艺制成的食品添加剂
辣椒橙。
、
2 分子式 结构式和相对分子质量
2.1 分子式
辣椒红素:
C H O
40 56 3
辣椒玉红素:
C H O
40 56 4
2.2 结构式
辣椒红素:
国家标准ㅤ可打印ㅤ可复制ㅤ无水印ㅤ高清原版ㅤ去除空白页
辣椒玉红素:
2.3 相对分子质量
: ( )
辣椒红素 按 年国际相对原子质量
584.87 2007
: ( )
辣椒玉红素 按 年国际相对原子质量
600.87 2007
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表 的规定。
1
1
—
GB1886.105 2016
表 1 感官要求
项 目 要 求 检验方法
色泽 橙色或橙红色
、 、 ,
取适量试样置于清洁 干燥 透明的玻璃试管中 在自
,
状态 油状液体 然光下 观察其色泽和状态
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