2019年中医药膳学.pptVIP

主讲人： 赖乾 推荐理由： 药膳乌鸡汤具有补中益气、补肾益精、 养肝明目、 养血安神、养阴补脾的作用。适用于精神疲倦，血虚头 晕，气虚脱肛，以及妇女气血不足而致月经不调，头晕 眼花，心悸，面色萎黄，脉细，白带过多，子宫脱垂等 症。另外，还有两点重要的作用： 1 、养肝美容，延年益寿。“肝藏血，主筋，开窍于 目。肝虚是导致人衰老的主要原因之一，故补养肝血， 对于减轻肝脏虚衰，推迟衰老延年益寿具有重要作用。” 2 、孕妇或手术后恢复身体，可以排解麻药的毒性， 保护肝脏，减轻手术后的疼痛”。 组成 ： 原料 ： 乌鸡 1 只、沙参 20 克、当归 20 克、 黄芪 20 克、党参 20 克、山药 20 克、 百合 20 克、枸杞 10 克、 红枣 10 克、 姜片 2 片 辅料 ：盐 姜片 2 片 乌鸡 沙参 山药 枸杞 当 归 黄芪 党参 红 枣 百 合 方解 ： 乌鸡：温中益气，补精添髓，补虚强身 沙参：清肺养阴，益胃生津 当归：补血活血，调经止痛，润燥滑肠 黄芪：补气升阳，