酒店管理经典案例的分析.docVIP

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2020-07-25 发布于四川
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精品文档您能帮我核对一下吗？　　某日，一位在北京某饭店长住的客人到该店前厅收银部支付这段时间里用餐的费用。当他看到账单上总金额时，马上火冒三丈，他说：你们真是乱收费，我不可能有这么高的消费！收银员面带微笑地回答说：对不起，您能让我核对一下原始单据吗？客人当然不表示异议。收银员一面检查账单，一面对客人说：真是对不起，您能帮我一起核对一下吗？　　客人点头认可，于是和收银员一起就账单上的项目一一核对。其间，那位收银员小姐顺势对几笔大的金额，如招待访客、饮用名酒……作了口头提醒，以唤起客人的回忆。　　等账目全部核对完毕，收银员小姐很有礼貌地说谢谢您帮助我核对了账单，耽误了您的时间，